Korzhiki, cuinat amb iogurt, combina perfectament amb te, llet, cafè i cacau. Es poden emmagatzemar durant molt de temps i no s'obliden. Posem a la vostra disposició algunes receptes interessants per preparar croquetes casolanes.
La recepta de galetes sobre kefir
Ingredients:
- farina de blat - 3 articles;
- sucre granulat: 1 ítem;
- kefir o iogurt - 1 element;
- ou - 1 peça;
- sal: una mica;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- nous - 0,5 articles;
- canyella - a gust.
Preparació
Així doncs, per preparar les galetes es barreja primer kefir amb sucre i una rovell d'ou. A continuació, afegiu gasosa, extingida amb vinagre i una mica de sal. Tots es barregen i es tiren una mica d'oli de gira-sol.
En la barreja resultant, aboqui la farina tamizada, les nous picades i deixeu la massa durant 45 minuts en un lloc càlid, cobrint-lo amb una tovallola. Ara dividiu la massa en diverses parts idèntiques, rodant-les cadascuna en un pastís amb un espessor d'aproximadament 1 centímetre. Espolvoreu la part superior del pastís amb canyella, i després utilitzeu el nostre motlle per tallar les nostres futures escotes.
A continuació, greixeu la paella amb margarina i escampeu-la amb farina. Distribuïm les galetes i l'envíem al forn preescalfat a 180 ° durant 10 minuts, i després agreguem una mica de foc i coure uns altres 10 minuts. Per consultar les galetes per a la seva preparació, premeu la superfície amb el dit una mica. Si es recuperava de forma, és hora de treure'l del forn. Aquestes són totes les galetes saboroses de kefir a punt. Podeu servir-los tant càlids com freds!
Korzhiki sobre iogurt en una paella
Ingredients:
- ou de gallina - 1 peça;
- kefir - 150 ml;
- sucre granulat - 100 g;
- vainillina - 3 g;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- Farina de blat.
Preparació
Aquesta recepta per fer shortcakes és bastant senzilla. Trencem un ou en un recipient, infos kefir, afegiu sucre, una mica de sal, refresc i vainillina. Mixtem tot a fons. A poc a poc, afegiu la farina i barregeu la massa suau i homogènia. Tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la reposar en un lloc càlid durant 30 minuts.
A continuació, divideixi la massa en 2 parts. Cadascun desplega en un rectangle, d'uns 1,5 cm de gruix i es talla en tires llargues. A continuació, talla cada tira en dos més petits. Enmig del ganivet, feu una petita incisió i passa per ella un dels extrems de la cinta. Korzhiki s'obtenen en aquesta forma inusual. Fregui-les en una paella a l'oli vegetal a foc mitjà a banda i banda. Els croissants preparats es serveixen a la taula amb crema agra o melmelada.
Galetes de mel a kefir
Ingredients:
- farina de blat - 2 articles;
- mel - 3 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- panses a voluntat;
- kefir - 0,5 articles;
- ou - 2 peces;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- sal - pessic.
Preparació
Barregeu la farina amb soda i tingueu-vos un tamís a fons. L'oli es fongui lleugerament i es pasta fins que desapareguin tots els grumolls. Les panses es renta sota aigua calenta, es llença a un colador, s'asseca i després s'aboca durant 10 minuts amb aigua bullint per fer-la una mica inflada. A continuació, escórrer l'aigua, netejar les panses amb una tovallola, posar-les en un bol i abocar la mel líquida.