La gelatina, preparada a partir de crema agra amb cacao, definitivament decorarà la taula infantil i festiva, i serà una brillant addició a qualsevol recipient.
Gelea amb crema agra i cacau
Ingredients:
- crema agra - 2 articles;
- cacau - 2 pessic;
- sucre - 1 ítem;
- gelatina - 40 g;
- aigua - 1 cullerada.
Preparació
Anem a esbrinar com fer gelatina del cacau. La gelatina es dilueix a l'aigua i es deixa inundar a temperatura ambient. A continuació, poseu-lo al bany d'aigua i es dissol fins que quedi completament dissolt, sense permetre que la massa es bull. A continuació, retireu i deixeu que la gelatina es refredi. No perdis temps en va, combina la crema agra amb sucre i barreja bé. Després d'això, difondrem la gelatina a la crema agra i tornem a batre cada poc una mica.
La massa resultant es divideix en 2 parts, en una, vessem el cacau i es barreja. Preparem la gelatina de vidre de la part i aboqui la massa un per un: primer aboqui la barreja blanca, i després la barreja de xocolata. Ara retireu la gelea de la crema agra i el cacau a la nevera per a un enduriment complet. Després de 2 hores servim un bon regal a la taula, decorant amb nous, xocolata ratllada o xips de coco, si ho desitja.
Recepta per gelatina de crema agra amb cacau
Ingredients:
- cafè - 1 culleradeta;
- gelatina - 20 g;
- crema agra - 500 ml;
- cacau - 2 pessic;
- sucre - 1,5 articles;
- aigua;
- Vanillina - a gust.
Preparació
Per elaborar gelea de llet amb cacau, la gelatina es dissol en un got d'aigua tèbia i es deixa durant uns 30 minuts. Separadament fem cafè , bullem la beguda, deixem-ho coure i colar a través d'un colador fi. La gelatina actual es filtra i es divideix en 2 porcions idèntiques. Una part de la gelatina es barreja amb vainillina, i la segona s'aboca al cafè, afegint cacao, una mica de sucre i vainilla al gust. Barregeu-ho bé, poseu-lo en un foc feble i, sense fer-lo bullir, escalfeu-lo
Agregueu la crema agra amb el sucre restant i dividiu-la en dues parts iguals. En una part, abocar la barreja de cafè, remenar. A l'altra, afegiu la gelatina dissolta amb sucre de vainilla. Agafeu una forma de vidre petita i estén uniformement capes de gelatina de dos colors alternativament cremosa. A continuació, retirarem el tractament durant 1 hora a la nevera i, per uns segons, baixem la forma a l'aigua calenta i, girant-la amb un moviment ràpid, es disposen sobre un plat pla. La gelatina preparada amb cacau i crema agra està decorada amb baies fresques i fulles de menta.