Una excel·lent beguda d'escalfament després d'un passeig d'hivern serà una copa de calenta cocida a casa segons les nostres receptes.
Grog - una recepta clàssica amb rom
Ingredients:
- rom fosc - 250 ml;
- aigua purificada - 500 ml;
- llimona - 2 peces;
- sucre granulat - 100 g.
Preparació
Aboqui l'aigua purificada en una cassola o olla, escalfeu-la a bullir, aboqui ron amb un poc fi, afegiu-hi el suc de dues llimones i aboqui-ho al sucre. Mantenim la beguda al foc, remenant, fins que es dissolen els dolços cristalls, s'eliminen del foc, s'abocuen en copes i es pot servir.
Grog - recepta casolana amb rom
Ingredients:
- rosc fosc - 240 ml;
- aigua purificada o te - 240 ml;
- suc de llimona - 160 ml;
- clavells - 7-8 brots;
- canyella - 4 peces;
- sucre granulat - 40 g;
- rodanxes de taronja per a la decoració.
Preparació
Com en la versió clàssica, portem l'aigua a bullir (sovint es reemplaça amb un te fort acabat de fer), aboqui un poc de rosc fosc, afegiu suc de llimona i sucre granulat, i arrojeu els brots de clau d'olor i canyella. Ens resistim al foc, remenant, un parell de minuts abans de la dissolució del sucre, després ens vam abocar sobre les ulleres i podem servir, posant-los cadascun al llarg d'una rodanxa de taronja.
Per a aquells que no beuen alcohol, o per a públic infantil, podeu enviar un grog sense alcohol, la recepta que s'ofereix a continuació.
La recepta per a la preparació del grog no alcohòlic
Ingredients:
- aigua purificada - 550 ml;
- te fort - 275 ml;
- sucre granulat - 55 g;
- mel - 55 g;
- llimona - 2 tasses;
- una poma és petita: 1 peça;
- frambuesas gelades - 45 g;
- maduixes gelades - 45 g;
- cirera congelada - 45 g;
- clavells - 2-3 brots;
- pebrots de pebrot - 2 unitats;
- 2 canyella;
- nou moscada - pessic;
- pols de cardamom - pessic.
Preparació
En primer lloc, fer un te fort. Per fer-ho, dues culleradetes de fulles de te aboquen un got (250 ml) d'aigua bullint, deixeu-lo coure per sota de la tapa durant uns minuts i filtrar-lo.
Abocem l'aigua per un groc a una cassola, escalfeu-la a bullir, abeu-vos amb un te fort, afegiu-hi sucre, arrojeu els brots de clau d'olor, els pèsols de pebrot, les canyelles, la nou moscada i el cardamom i deixeu-ho bullir, remenant durant dos minuts. A continuació, afegiu-hi les baies congelades de gerds, maduixes i cireres, trossets de llimona i poma prèviament trossejada i tallada, laveu la mel i bullis altres tres minuts.
Ara retirem els plats amb Grog del foc i emboliquem-lo bé durant quinze minuts. Al final del temps, filtrem la beguda, aboqui-la a l'argila o unes altres ulleres amb gruixudes parets que mantenen ben la calor i la servim a la taula.
Grog marí-groc - recepta
Ingredients:
- rosc fosc - 220 ml;
- te verd - 3 culleradetes.
- aigua purificada - 1 l;
- arç cerval de mar - 160 g;
- 1 pal de canyella;
- flor de mel - 100 g;
- rodanxes de llimona per servir.
Preparació
El te verd s'aboca amb aigua bullida, aigua bullida, es deixa bullir durant cinc minuts i es filtra. Aboqui el rom del pa, tirar l'arç groc i un pal de canyella. Escalfeu-vos a bullir, aboqui-ho al te verd, poseu mel, barregeu-lo fins que es dissoleixi. Treure del foc i deixar-nos reposar uns minuts. A continuació, abocem el groc marí sobre gots que mantenen ben calent i serveixen amb falques de llimona.
Grog - una recepta a casa des del suc, el conyac i el vi
Ingredients:
- vi (vi de port) - 125 ml;
- cognac - 200 ml;
- suc de gerds o xarop - 250 ml;
- claus: 1 brot;
- vainilla de sucre - 10 g;
- Menta seca - pessic;
- Canela terra - pessic.
Preparació
Abocar-lo al port del contenidor i suc (o xarop). Llenceu la menta, la canyella, el clau d'olor i el sucre de vainilla a la barreja i escalfeu-la, remenant-hi un bullit i, a continuació, retireu-ho del foc. Embolicem acuradament el grog durant quinze minuts, i després filtreu, afegiu el conyac, escalfeu-nos una mica més i serviu, abocant-se a les ulleres resistents al calor.