Whisky : una beguda alcohòlica i molt forta, que es fabrica a partir de diversos tipus de gra mitjançant una tecnologia especial. També podeu provar de cuinar-lo tu mateix. Per descomptat, la beguda resultant serà lleugerament diferent a l'original, però tots els clients estaran molt segurs de la seva qualitat. En fer el whisky, podeu utilitzar sègol, ordi, raïm, blat o blat de moro. El color de la beguda sol ser de color groc clar a marró. Avui us explicarem com fer whisky casolà.
Recepta de whisky a casa
Ingredients:
- blat de moro - 8 kg;
- farina - 1 kg;
- aigua - 3 l;
- llevat - 100 g;
- malta d'ordi;
- trossos de fusta de roure.
Preparació
Per preparar el whisky a casa, el blat de moro s'utilitza amb l'estat de grans poc profunds, combineu-lo amb farina i abocar-lo en una gran capacitat de 50 litres. A continuació, aboqui la barreja amb aigua bullida, encienteu un foc sota una cassola i bull la mosta preparada durant unes 5 hores, remenant de tant en tant. Com a resultat, hauríem d'obtenir un sòlid grau homogeni. Després d'això, apagueu el foc, tapeu la cassola amb una manta i deixeu que el contingut es refredi lentament fins a uns 60ºC. Ara afegiu a la barreja el llevat, la malta, la barreja i la fermentació durant aproximadament una setmana. La braga resultant serà lleugerament amarga, però és normal. Utilitzeu el dispositiu casolà, destil·lar l'alcohol i netejar la beguda amb un filtre de carboni. A més, el vam abocar a les ampolles, al fons cada un llençem uns quants xips de roure i tanquem les tapes. Oblida't de la beguda durant un any i, després d'això, mesurem la força del whisky resultant, que ha d'estar dins dels 40-45 graus.
Recepta de whisky casolà de moonshine
Ingredients:
- vodka - 1 l;
- fum líquid;
- Escorça de roure - 50 g;
- Jerez natural - 15 g;
- xarop de sucre;
- llimona - 50 ml;
- safrà - 25 g;
- pa negre - escorça;
- deixa l'elecampane - 20 g.
Preparació
D'aquesta manera, el rourece s'aboca en una copa de vodka i es deixa per unes hores. A continuació, afegiu el jerez natural, el fum líquid, el xarop de sucre i aboqui a la llum del sol. Bé, gairebé tot, "extracte" o concentrat d'aquest whisky està llest. Ara comença a diluir la barreja resultant amb el vodka restant, olfatant i tastant la beguda resultant. Llavors va deixar de treballar sobre el color del futur whisky. Encara que ja hem aconseguit un cert color neutre, però si voleu obtenir una beguda més sostinguda i saturada, afegirem colors als aliments. Això és tot, el whisky casolà de la lluna està a punt!