Bosses de pollastre: un deliciós plat per a tota la família

Aquest és un plat meravellós: bosses de pollastre plenes de farcit deliciós, es fan molt simplement a partir de pits de pollastre, completament separats de la pedra. Resulten bastant originals i poc intrigants, ja que, normalment, s'amaguen els emplastos més diversos. Pot ser bolets, verdures, formatges i fins i tot peixos.

Butxaques de pollastre amb bolets

Ingredients:

Preparació

Així, en el filet de pollastre fem un petit tall. Bolets i cebes tallades en rodanxes i esmaltat en oli vegetal. Omplim el farciment preparat al filet de pollastre i fixem les vores amb escuradents. A continuació, les "butxaques" resultants es submergeixen en un ou batut, després en formatge ratllat, de nou en un ou i després en un pa amb espècies. Ara envieu el nostre plat durant 30-40 minuts al forn.

Butxaques de pollastre amb farciment vegetal

Ingredients:

Preparació

En primer lloc, anem a preparar l'ompliment: tallem la rucola, tomàquets secs al sol tallats en trossos. Aquí tallem el formatge de Feta i esprem el suc de llimona. Tots els ingredients estan completament barrejats.

Ara ens dirigim cap a la formació de "butxaques". En cada pit de pollastre fem un tall i omplim-lo amb farcit. A continuació, fixeu les vores amb un pal de dents i afegiu sal a la carn. A continuació, aboqui l'oli vegetal a la paella, escalfeu i fregeu 10 minuts abans d'una escorça ruddy, i després gireu acuradament les "butxaques" a l'altre costat. Tapa la paella amb una tapa i fregiu els pits durant uns 10 minuts. Aliments preparats lleugerament frescos i tallats a rodanxes.

Butxaques de pollastre amb pernil

Ingredients:

Per a la salsa:

Preparació

Poseu-vos el pollastre al filet, sequeu-lo i feu una petita incisió, formant-hi una butxaca. Ara preparem l'ompliment: el pernil i el cogombre en vinagre es tallen en cubs petits i es barregen amb formatge tallat en un ratllador. Filets preparats fregats amb sal i espècies, i després farcits amb farcit cuit. Tanca les vores amb un escuradents o broquetes. Els ous es barregen amb una mica de sal i es col·loquen les "butxaques" resultants en aquesta barreja i després en pa rallado.

Fregir la carn en una paella calenta amb oli vegetal afegit. Quan la carn es lleva lleugerament i es torna daurada, giri'l cap a l'altre costat. A continuació, retireu suaument les "butxaques" de la paella i traieu els pinxos. Servim el plat preparat amb salsa de crema agra . Per fer-ho, es netegen els alls, s'escrimen a través d'una premsa i es barregen amb crema agra i verdures picades. Tot barrejat i posat la salsa en un bol!

Butxaques de pollastre amb prunes i panses

Ingredients:

Preparació

Les panses amb prunes es renten amb aigua calenta i s'abonen durant 10 minuts al port. Les pomes es tiren a rodanxes i es freguen en una cassola amb oli calent, afegiu-hi els fruits secs juntament amb el port i es preparen uns altres 3 minuts a foc alt.

El pit de pollastre es renta, s'empassa amb sal i pebre. De costat, fem una incisió longitudinal profunda per fer una "butxaca" i omplir-la amb farciment de fruita cuita, afegint una fulla de sàlvia.

Envoltem la carn amb cansalada i fregim en una paella durant 2 minuts a cada costat. La mostassa es barreja amb mel. Trepem aquesta barreja de mama, poseu-les en un plat de forn i les enviem al forn durant 15 minuts.