Kryushon és un deliciós refresc elaborat amb una barreja de diferents vins amb l'addició de fruites i baies fresques. L'ingredient principal sol ser un vi de raïm lleuger o xampany i s'hi afegeixen licors més forts en quantitats reduïdes per emfatitzar el sabor i l'aroma del ganxo. La temperatura òptima de la beguda no ha de ser inferior a 10 graus, per no destruir tot el seu sabor. Us explicarem avui com fer una croqueta de síndria.
La recepta per un croissant en síndria
Ingredients:
- síndria madura - 4 kg;
- vi blanc sec - 1 ampolla;
- vi semisweet - 1 ampolla;
- cognac - 100 ml;
- licor de fruites - 100 ml;
- pomes vermelles - 2 peces;
- préssec madur - 1 pc.;
- raïms blanc i negre - 300 g;
- sucre granulat - 100 g.
Preparació
Així doncs, primer, anem a preparar el fruit: les pomes, el préssec i el raïm esbandeixen i es dispersen a seques amb un tovalló. A continuació, talla les pomes en quarts, traieu el nucli i tregui els lòbuls. La melmelada es trenca a la meitat, retira amb cura l'os i talla la carn en rodajas.
Es triturar els raïms, treure les llavors i posar totes les fruites en un plat pla. Ens endinsem al gust amb sucre, aboqui conyac i mig ampolla de vi sec. Posi els plats a la nevera durant unes 2 hores. La síndria es buida a fons, es talla la part superior i, amb una cullera, retireu amb cura la polpa i fes boles. A continuació, a la síndria preparada, distribuïm fruites arrebossades amb líquid, afegiu rodanxes de síndria, aboqueu el vi restant, licor, llestueu glaçons de gel, barregeu i aboqueu el ganxo a les tasses.
Krušon de síndria amb xampany
Ingredients:
- cognac - 100 ml;
- licor taronja - 100 ml;
- vi blanc 750 ml;
- síndria gran: 1 pc .;
- raïm sense pous - 350 g;
- préssec - 1 peça;
- pera o poma - 1 peça;
- sucre - 4 cullerades. culleres.
Preparació
S'eliminen tots els ingredients durant unes hores per refredar-se a la nevera. A continuació, retirarem els fruits, els rentarem, els processarem, els tallarem en bolsets, els posarem en un bol, escamparem sucre, aboqui conyac i vi. Després d'això, eliminem els plats amb fruita de nou a la nevera i es deixa durant 2 hores.
Sense perdre el temps, aneu a preparar la síndria. Tallar amb precisió el seu "barret" i la cullera treure tota la carn. A més, es buida dels ossos i es talla en trossos petits. Ara poseu-vos acuradament l'infusió d'alcohol i fruita fresca en una síndria pelada i afegiu polpa i suc de síndria. Omple tot el licor, el xampany, barregeu-lo acuradament, tanqueu la síndria amb una tapa i poseu-la durant 1 hora a la nevera. La beguda de fruita preparada s'aboca en gots i es serveix a la taula.
Com fer un ganxet en una síndria per als nens?
Ingredients:
- síndria madura - 4 kg;
- suc de poma - 500 ml;
- suc de raïm - 500 ml;
- llimonada - 500 ml;
- pomes - 2 peces;
- préssec - 1 peça;
- raïm - 200 g;
- el sucre al gust.
Preparació
Tots els ingredients s'eliminen per un temps a la nevera per refredar-se. A continuació, retirarem la fruita, la rentem, la netegem, la tallem en trossos petits i la posarem en un bol. Dormim tot el sucre, ens vam abocar
Sense perdre el temps, aneu a preparar la síndria. Tallar amb precisió el seu "barret" i la cullera treure tota la carn. A continuació, netegeu-lo dels ossos i tingueu-los en trossos petits. Ara col·loqueu acuradament la fruita fresca en una síndria pelada i afegiu la polpa i el suc de la síndria. Omple tota la llimonada, barregeu-la acuradament, tanqueu-la i col·loqueu-la durant 1 hora a la nevera. Una beguda de fruita preparada s'aboca en gots i es tracta als nens.