Borsch fred de lituània, juntament amb okroshka , és un plat refrescant, que segurament atraurà als convidats i als seus éssers estimats. La recepta per fer borsch fred o, més aviat, algunes de les seves variants, es mostrarà a continuació.
Borscht fred sobre iogurt
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- iogurt - 500 ml;
- cogombre - 2 peces;
- Ou cuit: 5 unitats;
- remolatxa - 500 g;
- anet - 1 manat;
- ceba verda - 1 pc.;
- sal a gust.
Preparació
La recepta per al fred de Borsch lituana significa l'ús de productes lactis frescos. El primer pas és retirar les remolatxes ja bullides en un gran ratllador, picar la ceba i picar l'anet. A més, cal tallar cogombres en grans palletes.
En un recipient gran, aboqui kefir i iogurt i barregeu-los bé. A continuació, afegiu les verdures picades a kefir i afegiu els ingredients al gust. Abans de servir, es poden preparar ous bullits per a cada hoste en un recipient, després d'això abocar-los freds amb remolatxa.
Remolatxa marinada per borsch fred
Ingredients:
- aigua - 1 l;
- sucre - 100 g;
- vinagre - 100 g;
- sal - 1.5 cullerades. culleres;
- pebrot negre - 5 pèsols;
- remolatxa - 4 pcs.
Preparació
En una cassola profunda és necessari enviar remolatxes rentades i pelades, abocar-lo amb aigua i encendre foc. Quan la remolatxa s'estigui bullint, cuinar-la durant 20 minuts més, després estendre-la sobre els pots esterilitzats i preparar salmorra.
En un bol separat cal barrejar l'aigua amb sucre, sal, vinagre i pebre, i bullir el líquid. La salmorra bullida s'ha d'abocar sobre les llaunes, i les esmicolades i enviades a un lloc càlid. Ara que teniu l'ingredient principal, podeu cuinar les remolatxes fredes de remolatxa en qualsevol moment.
Recepta per al fred lituà borsch amb remolatxes en conserva
Ingredients:
- remolatxa marinada - 3 peces;
- cogombre - 2 peces;
- Ou cuit: 4 unitats;
- anet - 1 manat;
- ceba verda - 1 manat;
- crema agra - 4 cullerades. culleres;
- kefir - 1 l;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Aquesta recepta us explicarà com cuinar el fred de la remolatxa en conserva. Aquest plat és molt diferent de la recepta habitual amb gust i aroma, ja que la remolatxa adobada afegeix una mica d'àcid i fa que la borsca sigui més fresca. Les remolatxes marinades s'han de rallar amb un gran ratllador. Els cogombres s'han de tallar en cubs o palla, la ceba i l'anet han de ser picats finament.
En un recipient profund heu de barrejar kefir amb crema agra, i enviar a la massa resultant totes les verdures tallades. L'ou bullat es pot posar en cada porció separada o picada i es va enviar a una paella comuna. Una borsch freda amb remolatxa, la recepta que es presenta més amunt, es prepara en pocs minuts i pot ser un excel·lent plaer per als clients inesperadament inesperats.
Us oferim una variant més senzilla, ja que és possible preparar un borsch fred de lituània.
Una simple recepta per a borsch fred
Ingredients:
- remolatxa bullida - 2 peces;
- patates bullides - 2 unitats;
- cogombre - 3 peces;
- rave - 1 peça;
- Ou cuit: 2 unitats;
- sal, pebre al gust;
- ceba verda - 1 manat;
- kefir - 1 litre.
Preparació
Les patates bullides, els ous i les cebes verdes han de ser picades finament, tallar cogombre en tires i rave amb remolatxa. Tots els ingredients han de ser salats al gust i barrejar-los amb plats profunds.
A continuació, cal que el iogurt es tregui acuradament a la barreja vegetal i barrejar-ho tot a fons. Si el kefir és massa líquid, podeu afegir uns quants cullerades de crema agra a la barreja.
Al servir una porció del plat de remolatxa, es pot decorar amb una tassa de llimona o una rodanxa de cogombre. També podeu afegir un ou dur a cada servei, sense fer-ho abans en una paella comuna.