Degut al seu sabor suau i delicat, el carbassó pot ser usat no només en les sopes, fregits i estofats habituals, a partir d'aquest vegetal universal, pot cuinar pastissos i magdalenes, amb el que tant salat com dolç. Assegureu-vos d'això, podeu provar algunes receptes simples d'aquest article.
Recepta de pastís dolç de carbassons
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- farina - 200 g;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 100 g;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2/3 articles;
- cacau - 4 cullerades. culleres;
- canyella - 1 culleradeta;
- pols per assecar - 1/2 culleradeta;
- sucre - 200 g.
Preparació
Abans de coure una magdalena de xocolata a carbassons, el carbassó ha de ser rentat i fregat sobre un ratllador mitjà, a continuació, afegir sal i deixar-ho durant 10-15 minuts.
En un bol separat, barregeu els ingredients secs: farina tamizada, cacau, pols per a forn i canyella. En un bol separat, primer prem el sucre amb una mantega suau i després un per un, fins que es completa la barreja, afegiu els ous i, a continuació, la crema agra i l'oli vegetal. S'adjunten els ingredients d'ambdós, s'hi afegeix una barreja seca a l'oli.
El carbassó salat acuradament espremat de l'excés d'humitat i afegiu-hi massa de xocolata. Distribueu la massa de carbassó en la forma de coure i envieu-la al forn durant 45-50 minuts a 180 graus.
La massa de xocolata es pot distribuir i en porcions per fer muffins petits de carbassó .
Magdalenes de carbassons amb formatge i pernil
Ingredients:
- carbassó (petit) - 1 peça;
- farina - 1 ítem;
- ou - 1 peça;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- pernil - 80 g;
- pols per a forn per coure - 2 culleradetes;
- iogurt natural - 1/2 cullerada.
- formatge dur - 80 g;
- all - 1 dent;
- verds al gust;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Es carbassa carbassó, espremeu l'excés d'humitat i el posem en un recipient. Afegiu sal, pebre negre mòlt, clau d'all i verdures al gust. En un bol separat, barrejar els ingredients secs: farina tamizada i pols per coure. També vam guanyar ous i crema agra per separat. No ho facis
També es pot preparar una magdalena de carbassó i formatge en un multivarquet, per això, col·loquem el pes en un bol ple d'oli i "Bake" durant 60 minuts. Servim el pastís refrigerat.
De la mateixa manera senzilla, podeu cuinar un pastís a Kefir , que resultarà ser suau i ventilat.