La mel de castanya té un sabor i aroma originals, però molts ho consideren de baixa qualitat a causa de la petita amargor. Tot això és insignificant, donada la composició química de la mel de castanyer . Aquest producte s'utilitza en receptes populars per a ús extern i intern. És important tenir en compte que és impossible escalfar tal mel, ja que ja a 40 graus pràcticament totes les substàncies útils són destruïdes.
Propietats útils i contraindicacions de mel de castanyer
Des de l'antiguitat, aquest producte dolç s'utilitza com a agent bactericida. El nèctar de la mel de castanyer és un antibiòtic natural. Es recomana utilitzar-lo per al tractament de diverses malalties i ferides de la pell.
Què més útil és la mel de castanyes:
- Té un efecte antiinflamatori, per la qual cosa s'hauria d'utilitzar si hi ha problemes amb el sistema respiratori. Es recomana per asma bronquial, angina, etc.
- La composició inclou una gran quantitat de ferro, que és important per a la hemopoyesis d'alt grau i per al metabolisme energètic.
- El benefici de la mel de castanyer rau en la capacitat de millorar l' apetit . S'ha d'utilitzar per als trastorns digestius, ja que afavoreix favorablement la condició de la mucosa gàstrica i està ben digerit.
- Promou el treball hepàtic normal i la neteja de la vesícula biliar.
- La composició inclou una gran quantitat de sucre granulat natural, que entra al cos, es converteix en energia, augmenta l'eficiència. Les propietats de la mel de castanyer seran útils per a persones que sovint es cansen o tenen immunitat feble.
- Afecta favorablement a l'estat del sistema nerviós, ajudant a fer front a l'estrès i altres problemes.
- L'ús constant afecta positivament el treball del cor i dels vasos sanguinis, de manera que es pot utilitzar per al tractament,
així com en la qualitat de la prevenció. La mel de castanyer ajuda a fer els vasos més forts i més elàstics, i també normalitza la pressió arterial i lluita contra l'aterosclerosi. - Redueix el risc de càncer i fins i tot tumors malignes.
La mel de castanyer pot aportar no només bons, sinó també danyar. En primer lloc, aquest producte està contraindicat en presència d'intolerància individual. Pel que fa a les persones amb diabetis, poden utilitzar mel de castanyer després de consultar amb un metge. No es pot menjar aquest producte dolç en grans quantitats.