El fet que els productes, que resulta, pot ser alcalí que hem escoltat recentment. Però, ja que aquesta dieta no requereix una reducció de calories, molts estan preparats per experimentar els beneficis de la nutrició alcalina. Queda només per esbrinar quina és la diferència entre aliments alcalins i àcids.
Escala PH
Per entendre l'essència dels productes alcalins i àcids, heu de presentar-los, situats a la mateixa escala amb un rang de 0 a 14. El pH superior a 7 és un producte alcalí, a continuació es mostra un producte àcid. Però el valor del pH, exactament el 7, significa que estem tractant amb un producte neutre.
En el nostre cos, tot ha d'estar en un estat d'harmonia (almenys, el nostre cos ho busca cada segon), de manera que l'equilibri del pH ideal és de 7,4.
Què és el pH?
El pH és un dels principals termes que només cal saber sobre la nutrició acid-base. El pH és el nivell d'interacció dels negatius (responsables de la formació d'àlcali) i els ions positius (responsables de la formació d'àcids). Això és important no només des del punt de vista de la nutrició i la digestió, sinó també perquè la sang transporta l'oxigen només a un pH determinat.
Productes alcalins
Per aconseguir un pH normal, s'ha d'esforçar per enriquir la seva dieta amb productes alcalins, i ja mengem prou acidesa. Per tant, comprendrem amb quins productes són alcalins:
- llimona - inicieu el dia amb un got d'aigua tèbia amb suc de llimona;
- Els greens, no només la millor font d'àlcali, sinó que també contenen vitamines , antioxidants i minerals;
- rave, pastanaga, rave picant, remolatxa - alcalina, com la majoria de conreus;
- cogombres - neutralitza ràpidament els àcids;
- api - normalitza la digestió;
- all - una font d'àlcalis, substàncies antibacterianes i antifúngiques;
- cruciferos - blancs, de colors, cols de Brussel i bròquil;
- l'alvocat: normalitza l'equilibri àcid-base no és pitjor que el xiclet a la publicitat.
L'avantatge d'aquests productes és que el cos els acumula en excés i s'adona, tan bon punt s'aixeca l'acidesa. Però per crear aquest dipòsit, cal enriquir la dieta amb verdures i fruites diàriament, preferentment utilitzant la taula de productes alcalins.
El predomini del mitjà àcid no només és una violació de la digestió i el deteriorament del benestar, sinó també un entorn benèfic per al desenvolupament de bacteris putrefactants i cèl·lules canceroses.