Més i més persones estan reemplaçant els ous de gallina amb ous de guatlla, ja que creuen que són molt més útils i que no es poden veure afectats per la salmonel. La veritat és aquest o un altre mite, intentem descobrir-ho. En els ous de guatlla s'han consumit durant molt de temps, però la moda per a ells només va aparèixer recentment. Per provar les propietats útils d'aquest producte, es van dur a terme alguns experiments, que ens van permetre treure certes conclusions.
Quin és l'ús d'ous de guatlla?
Molt sovint, quan parlen dels ous de la codorniz, es comparen amb el pollastre, també seguirem aquesta tendència. Per exemple, en la primera versió conté fins a un 14% de proteïna, però en el segon en algun lloc l'11%. A més, hi ha més substàncies biològiques en els ous de la codorniz. També són els líders en el contingut de vitamina B12. La composició d'ous de guatlla inclou moltes vitamines, elements micro i macro.
Moltes persones estan interessades en el valor energètic dels productes, de manera que les calories són més en ous de guatola, però el pes d'una peça és de només 12 g. Per tant, si inclou un parell d'ous a la seva dieta, no perjudiqueu la xifra, sinó que obteniu moltes vitamines, minerals i altres substàncies.
L'ús d'ous de guatlla també és baix en colesterol, per la qual cosa és útil utilitzar-los en presència de problemes cardíacs. Afecta positivament el producte a l'activitat del sistema nerviós, que ajuda a transferir millor l'estrès i les neurosis. La composició de la guatlla d'ous inclou proteïnes, àcid fòlic i greixos, especialment importants per a les dones durant l'embaràs. Són antibacterianes i immunomoduladores. L'avantatge dels ous de codony cuits serà apreciat per persones que volen perdre pes, a mesura que milloren i restauren el metabolisme. Amb un ús regular, es pot normalitzar el sistema digestiu i la pressió.
També cal dir que l'ús d'ous de codony es troba a la seva closca. És molt fàcil de digerir al cos i conté una gran quantitat de nutrients. La closca és del 90% composta de carbonat de calci, i hi ha ferro, fòsfor i altres oligoelements. Amb l'ús habitual, podeu desfer-vos dels pèls trencats i les ungles, així com fer front a la irritabilitat i hemorràgies. Hi ha diverses maneres d'utilitzar la closca d'ous de guatlla. Només podeu afegir-lo a diversos plats, però el millor és barrejar-lo amb unes gotes de suc de llimona o d'oli de peix. També podeu fer una solució. Per a això, la closca triturada s'ha de connectar amb aigua per 1 litre de pols de 1 culleradeta líquida.
Com s'utilitzen els ous de guatlla amb ànim de lucre?
Moltes persones utilitzen molts ous per tractar moltes malalties i utilitzar els ous com una mesura preventiva ja que la guatlla no pateix salmonel. Tanmateix, els experiments recents han qüestionat l'ús d'ous de guatlles cruels, ja que demostren que, com els ous d'altres aus, poden contenir substàncies que causen malalties greus per part dels aliments. Per tant, els metges recomanen que tots els ous només es consumeixin després del tractament tèrmic. Per no destruir substàncies útils, no cuini els ous més de 2 minuts.
Hi ha una gran quantitat de receptes amb ous de guatlla, que seran dietètics i saludables per al cos.
Truita amb ous de guatlla
Ingredients:
- ous - 14 peces;
- llet - 3/4 articles;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- ceba verda, sal.
Preparació
Els ous es bategen amb llet, s'afegeixen sal i cebes picades. A continuació, en un oli vegetal ben escalfat, cal preparar una truita en un forn o a foc mitjà. A petició, pot variar el plat amb formatge baix en greix.