A partir de les receptes a continuació, aprendreu a preparar ràpidament i fàcilment un pastís de gelatina amb col. Aquesta variant de la cocció casolana estalvia temps, us proporciona un aperitiu increïblement saborós o es convertirà en un saborós deliciós perquè de sobte els clients vinguin.
La recepta d'un pastís de gelatina ràpida amb col a la maionesa
Ingredients:
Per a la prova:
- maionesa - 240 g;
- crema agra - 240 g;
- ous - 2 peces;
- farina de blat - 125 g;
- sal - 5 g;
- pols per a forn - 25 g;
Per al farcit:
- col - 500-700 g;
- ceba - 75 g;
- pastanagues - 75 g;
- pebre;
- sal.
Preparació
El sabor del pastís gelat depèn directament dels farcits que l'omplen. En el nostre cas, utilitzarem la col i, per a un sabor més delicat, es tallarà més aviat petita i fregida en una paella amb cubs de ceba pretzelats i pastanagues ratllades.
Per a la prova, dispararem els ous amb una mica de sal a l'esplendor. A continuació, introduïm maionesa i crema agra, també es trosseja la farina i la pols de coure en un recipient i es barreja bé fins que totes les boles de farina estiguin dissoltes. Quant a la densitat, la massa hauria de ser similar a la consistència de la crema de pa amb pessic o de crema agra, de manera que si és necessari, afegiu una mica més de farina i torni a revoltar fins que sigui homogeni.
La meitat de la massa cuita es troba a la part inferior de la forma oliada, distribuïm els ingredients de la col, omplint-la amb la massa restant i estenent-la amb una espàtula. Hornee un pastís amb el règim de temperatura del forn 190-200 graus per a la preparació, que es prova en una larva de fusta seca i el grau desitjat de color marró. El temps de cocció pot variar de trenta a cinquanta minuts, depenent de l'alçada i la mida del motlle, així com de les capacitats del forn.
La maionesa molt més deliciosa i ràpida que aboca amb col i ou
Ingredients:
Per a la prova:
- maionesa - 120 g;
- crema agra - 190 g;
- ous - 3 peces;
- farina de blat - 140-160 g;
- sal - 5 g;
- pols per a forn - 25 g;
Per al farcit:
- col - 500-700 g;
- ceba - 75 g;
- ous - 3-4 peces;
- envermellides a gust;
- oli vegetal;
- pebre mòlt negre;
- sal.
Preparació
Per al farcit, trosseja la col en oli vegetal amb ceba salada fins que estigui suau en un foc moderat, a la temporada final amb sal i pebre negre mòlt. Després de refredar, barregeu la base de la col amb ous picats, pelats i picats precuinats.
Sobre la disposició del farciment
En una forma oliosa, es reparteix la meitat de la massa preparada sobre maionesa , des de dalt distribueix el farcit de col i ous i aboca la massa restant.
Preparant el pastís gelat pel mode seleccionat durant uns quaranta minuts. Però, en cada cas individual, el temps pot diferir del reclamat segons l'alçada i el diàmetre de la forma i, en conseqüència, el gruix del pastís.