No sabeu què fer per la celebració? Us oferim diverses receptes de pastís amb crema .
Pastís de xocolata amb natilla
Ingredients:
- sucre - 1 ítem;
- llet - 1 ítem;
- oli vegetal - 0,5 articles;
- cacau - 4 cullerades. culleres;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera;
- farina de blat - 1,5 articles;
- ou - 3 peces;
- vainillina.
Per crema:
- llet - 500 ml;
- ou - 2 peces;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 0,5 articles;
- vainillina;
- Mantequilla - 100 g.
Preparació
Els ous es van ficar en una escuma exuberant amb sucre. A continuació, aboqui oli i llet, remeneu-ho amb una cullera. A continuació, vam abocar gradualment la farina, barrejats amb cacau i pols per a coure. Agreguem la massa homogènia, aboqui-la a la tassa de greix del multivessor i configureu el mode "Baking" a l'aparell. Cuinem la galleta de xocolata durant 80 minuts, i després del senyal de so, retireu-la acuradament del recipient i deixeu-ho refredar.
A continuació, vagi a la crema: bata els ous amb farina i aboqui un got de llet freda. En una cassola separada, bull la llet restant amb sucre granulat i abocar-ho amb un fi fi a la barreja d'ou constantment, remenant. Porteu la crema a foc petit fins que estigui espès, fred, posi un oli cremós suau, vainillina i es buidi a fons amb un mesclador. Galetes tallades a la meitat i greixar les pastissos amb crema. Decorem la part superior de les llaminadures amb una molla de galetes i retirem el deliciós pastís amb la crema a la nevera durant diverses hores.
Esponja amb crema
Ingredients:
Per a la prova:
- sucre - 1 ítem;
- ou - 4 peces;
- farina - 1 cullerada.
Per crema:
- llet - 500 ml;
- rovell d'ou - 4 peces;
- sucre - 200 g;
- vainillina;
- farina - 80 g.
Per a xarop:
- sucre - 0,5 articles;
- aigua - 0,5;
- xarop carmesí - 2 cullerades. culleres;
- xocolata amb llet - 50 g;
- maduixa fresca - per a la decoració.
Preparació
Batre els bigotis amb un mesclador, i després, sense deixar de batre, aboqui sucre, farina i afegiu rovells. La massa acabada s'aboca en un motlle, untada amb una mantega cremosa i es cou durant 40 minuts en un forn a 180 graus. La llet està bullint. Els rovells es molen amb sucre, vainillina i farina. Ara aboqui suaument la llet calenta, s'apaga i coure, remenant, fins que quedi gruixut.
Per a la preparació de xarop, el sucre es barreja amb aigua tèbia i s'hi afegeix xarop de gerds. El pastís preparat es refreda, es talla a la meitat, s'adhereix en xarop i s'uneix amb molta crema. Decorem el pastís amb maduixes, espolvorem amb xocolata ratllada i netegem durant diverses hores a la nevera.
Pastís "Ryzhik" amb crema
Ingredients:
- farina - 3,5 elements;
- margarina - 200 g;
- ou - 4 peces;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1 ítem;
- Soda - 1 culleradeta.
Per crema:
- sucre - 1,5 articles;
- llet - 1,5 articles;
- ou - 3 peces;
- Mantega - 250 g.
Preparació
La meitat de la llet es batega bé amb el sucre i els ous, i el segon s'aboca en una galleda i es posa al foc. Quan bull la llet, poseu-la acuradament a la barreja d'ou i cuini fins que quedi gruixuda, remenant. A continuació, refredar la crema a un estat càlid, posar mantega suau, batre i netejar a la nevera.
Per fer la prova, prendre la mantega de crema, es fon, afegir sucre, mel, soda i ous de pollastre. Tot barrejar amb cura, fer bullir i cuinar a foc lent durant 2 minuts. A continuació, aboqui la farina, amasar i dividir la massa en 8 parts. Desenrotllar ràpidament cadascun i coure-ho en un forn preescalfat
Mentre el pastís estigui calent tallar suaument les vores de la placa per obtenir un cercle suau. Talleu els trossos en una batidora o arroje-los amb un corró. La molla resultant serà necessària per a nosaltres posteriorment per decorar el nostre pastís. Així, quan tots els pastissos es cuiten, comença a muntar el "vermell". En un plat pla, poseu el primer pastís, tapeu-lo amb crema, després el segon, tercer, etc. Cuidem amb cura les arestes i la part superior del pastís amb una formatge, i després escampeu la mantega cuita amb les molles.