La patata és un producte universal i hi ha moltes opcions per al seu subministrament. Avui us explicarem com cuinar les patates a les olles. Aquest plat es pot servir a qualsevol celebració, extingida amb bolets, carn, peix o verdures. No tingueu por d'experimentar i crear obres mestres reals.
Patates amb brou de carn i bolets en testos
Ingredients:
- patata - 300 g;
- xampinyons frescos - 300 g;
- bolets blancs secs - 20 g;
- oli vegetal;
- espècies;
- bombeta - 1 peça;
- formatge - 50 g;
- crema agra - 100 ml;
- Caldo de carn - 200 ml.
Preparació
Els bolets blancs s'omplen d'aigua i s'abonen durant 20 minuts. Les patates i les cebes es netegen i es tallen en cubs, i els xampinyons tallats en rodanxes. El formatge es molifica amb un ratllador. A continuació, s'aboca la papa, es posa en una paella escalfada amb oli i es fregeix durant 5 minuts. De la mateixa manera, passem per separat les cebes, i després afegiu-hi els bolets i els xampinyons. Examineu durant uns 5 minuts amb una tapa a la part superior. Agafeu les olles, poseu una mica de rostit vegetal, una cullerada de crema agra i patates. Una vegada més, amb crema agra, espereu les cebes restants amb bolets, crema agra i espolvorear amb formatge ratllat. Ara aboqui el brou de carn, tapeu-los amb tapes i col·loqueu les patates a les olles al forn durant 45 minuts.
Patates amb farciment a les olles
Ingredients:
- patates - 10 peces;
- ceba - 1 peça;
- carn picada - 300 g;
- crema agra - 8 cullerades. culleres;
- espècies;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres.
Preparació
El pre-descongelat picat i les patates i les cebes es netegen i es tallen en cubs. A la paella, aboqui l'oli vegetal, escalfeu-lo i marró fins que estigui a punt de ceba. Després d'afegir les patates, afegiu sal i fregiu, remenant. Distribuïm els continguts de les olles i aboquem unes quantes cullerades d'aigua. En el mateix pa fregir carn picada i distribuir-lo de manera uniforme a olles, condimentant amb espècies. Aboqui la crema agra i envieu-la durant 40 minuts al forn, tapant els testos amb tapes.
Una recepta de patata a testos
Ingredients:
- patates - 10 peces;
- porc - 4 llesques;
- crema agra - 1 producte;
- aigua - 0,5;
- mantega - 50 g;
- bombeta - 1 peça;
- mostaza blanca en mongetes - al gust;
- pastanaga - 1 peça;
- espècies;
- oli vegetal;
- verdures fresques.
Preparació
La carn es va rentar, processar, tallar-la en tires i fregir fins a la condició ruddy de l'oli, i després es va moure cap a un plat. Les verdures es netegen i es trituren: ceba - semirings, pastanagues - palla i patates - rodanxes. A continuació, el luchok passer amb les pastanagues a color daurat. Remoure les patates amb crema agra i deixar durant 20 minuts. Després d'això, omplim les olles a la meitat amb les patates, afegim sal al gust i elaborem la carn a la part superior. A continuació, cobrim amb tàperes vegetals i exposa les patates restants. Ompliu tota la crema agra amb aigua i afegiu-hi un tros de mantega. Es tanquen les olles amb paper d'alumini i es posa el plat en un forn precalentat durant 30 minuts. Un cop transcorregut el temps, retireu suaument la fulla i mantingueu-la premuda durant altres 40 minuts. Estofat de patates a les olles rostides amb grans de mostassa i herbes fresques picades.
Patates al forn en un recipient amb pollastre
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- patates - 8 unitats;
- espècies ;
- bombeta - 1 peça;
- grans de pebre i llorer;
- verdures fresques - a gust.
Per repostar:
- crema agra - 6 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- anet fresc a gust.
Preparació
Les patates es netegen, es tallen en cubs i es col·loquen sobre olles de fang. La bombeta es neteja, es trosseja per la meitat dels anells i es col·loca sobre les patates. A continuació, distribueixi la carn de pollastre, tallada a rodanxes. Anem a condimentar els continguts amb espècies a gust i procedir a la preparació del vestit. Per fer-ho, aboqui la crema agra al pastís, esprem l'all a través de la premsa i llenceu l'anet finament picat. Es barreja tot a fons i aboca la salsa sobre la carn de pollastre. Afegim una mica d'aigua a cada test, tanca les tapes i poseu-les en un forn fred. El fem 180 graus i detectem uns 40 minuts.