El filet de pollastre cuinat en sucs en olles i fins i tot en combinació amb bolets o patates es pot considerar una autèntica obra mestra culinària, digna d'atenció dels gourmets més fastidiosos. Les receptes de filet de pollastre en testos durant molts anys es transfereixen de la hostessa a la hostessa i, per descomptat, només es millora el sabor del plat amb el temps.
Avui presentem el lector a dos tipus de carn calenta i us expliquem com cuinar els filets de pollastre a les olles. No oblideu que no heu d'utilitzar molts plats, el plat es cuina a les olles i se serveix en ells.
Filet de pollastre en tests amb patates
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 kg;
- all - 1 peça;
- ceba - 4 peces;
- patates - 1 kg;
- mantega - 30 g;
- formatge de varietats dures - 50 g;
- maionesa - 6 cullerades. l;
- oli vegetal - 1 cullerada. l;
- sal i pebre al gust.
Preparació
La carn es descongela, la pell s'elimina i els filets es tallen en cubs. A continuació, col·loquem el pollastre picat en un bol, sal i pebre, assaborim l'all que passa a l'all i el deixem per adobar durant mitja hora. En aquest moment, netegem les bombetes, es molen i es freguen sobre una paella greixada a color daurat. Les patates es renten, netegen i tallen en tires.
A les olles pre-preparades, els ingredients s'han d'establir en capes. Primer, les cebes, després els filets de pollastre, cobreixi una cullerada de maionesa en cada olla, després les patates. Acabem la nostra composició fregant formatge i decorant el plat a la part superior. Cada recipient s'omple amb aigua bullint, coberta amb una tapa i s'envia a un forn preescalfat a 200 graus durant una hora.
El filet de pollastre amb xampinyons en testos es prepara una mica més ràpid. Per tant, els amants d'aquest deliciós plat han de prestar atenció a aquesta recepta.
Filet de pollastre amb bolets en testos
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 kg;
- crema agra - 250 g;
- bolets - 400 g;
- all - 1 peça;
- anet o julivert - 1 manat;
- sal i pebre al gust;
- oli vegetal - 2 cullerades. l.
Preparació
Per començar amb el fons de cada test es lliguen amb oli vegetal. La carn es descongelen, es buida de la pell i es talla en cubs petits, després de la qual es dipositen els tests de primera capa, sal i pebre. La segona capa es col · loquen els bolets finament picats, després es posa l'all i la crema agra passada a l'all. L'anet o el julivert es renta i es talla finament en una olla damunt dels ingredients restants. A continuació, cobreixi les olles amb tapes i col·loqueu-les en un forn preescalfat durant 200 hores per hora.