Patates amb mantega de porc - no és massa útil per a aquells que vulguin construir, però molt saborós. Així que a vegades encara es pot permetre alguna cosa així. Considerarem que no és útil fregir en principi, és molt millor cuinar-se.
Les patates al forn amb bacó són un plat saludable, nutritiu i fins i tot útil, especialment per a aquells que es dediquen a treballar físicament, a practicar l'aptitud física i també durant el període de creixement actiu del cos, és a dir, fins a 25 anys. Tot i així, aquest tipus de menjar és molt bo per als dies freds.
Patates al forn al forn amb cansalada
Ingredients:
- patates de mida mitjana - 10-16 peces;
- greix de porc (preparat salat o cru, o podsherevok, greixos) - 150-200 g;
- petites boles de fusta o escuradents de dents: el nombre de patates multiplicat per 2;
- verdures
Preparació
Els palitos de dents omplen una tassa d'aigua freda: deixeu-los mullar bé. Es pelar les patates i es col·loquen en un recipient d'aigua, esbandir-lo i posar-lo en un tovalló net - assecar-lo. Les patates joves no es poden netejar i, després, netegeu les patates bé.
Lubriqueu abundantment amb llard (una peça en una forquilla o una mantega reescalfada) una safata de cocció lleugerament escalfada. Tallem cada patata a la meitat i col·loquem les meitats a la planxa al costat. Per a cada meitat de les patates, es disposa d'una rodanxa plana de mida adequada. Fixem aquesta construcció amb un escuradents, enganxat al centre. En principi, pot prescindir de escuradents, però, per exemple, per als àpats de bufet és més convenient amb escuradents, ja que es pot menjar sense forquilla.
A partir de les patates amb cansalada es poden construir "vaixells", utilitzant la meitat de patates com si fos un casc, una llesca de greix, com una vela i un pinxo, com a masteler. "Vaixells" a la taula de bufet es veuen molt impressionants. Per al disseny d'embarcacions també podeu utilitzar olives sense fosses, cercles de ceba, pebre vermell dolç, fulles de verdures, etc. Hi ha molt espai per a la creativitat culinària.
Torneu les patates amb cansalada al forn fins que estigui cuita (segons l'experiència, no és inferior a 40 minuts i no més de 60 segons la temperatura i el disseny del forn en particular). Les patates, al forn amb cansalada, servides amb herbes fresques, és convenient espolvorear-ho amb aigua d'all (ho farem al principi de la cocció: 2 brots d'all s'aboca a través d'una premsa manual i insistirem en 150 ml d'aigua, abans d'esforçar-nos a través d'un filtre). Podeu extreure una mica de maionesa per a cada papa, simplement no massa, el plat i, per tant, resulta prou greix. A les patates al forn amb cansalada, és bo servir amanides de verdures fresques o adobats tradicionals (cogombres, col, bolets i altres).
És recomanable menjar aquest plat sense pa - hidrats de carboni i, per tant, prou amb patates.
Patates al forn amb bacó en paper d'alumini
Aquesta recepta és bona per a la seva realització, no només en un apartament urbà, sinó també excel·lent per als pícnics: es pot arreglar les patates a la crema, per exemple, després de cuinar els kebabs shish.
Ingredients:
- patates de mida mitjana - 10-20 peces;
- greix de porc - uns 200 g.
Preparació
Les patates es renten bé i, sense pelar, tallen cada dues meitats. Posem una rodanxa de cansalada entre dues meitats de patates i envasem-les acuradament en paper. Si teniu previst coure una estufa en cendres calentes, és millor embolicar-lo en dues capes, perquè cada una de les patates envasades ha de ser "enterrada" en cendres calentes. Coure durant aproximadament 1 hora. La patata amb llard preparada d'aquesta manera es pot servir com a plat independent o amb carn, amb sopa, amb peix al forn, bolets, verdures, adobats i verds. Per a 1 consumidor comptar almenys 3-5 patates, l'apetit a l'aire lliure sempre és millor.