La patata és la reina de la taula, ja que és possible cuinar molts plats diferents, i un d'ells és el de massa petita. Les receptes més exitoses de boletes de patata li oferim a la vostra atenció.
Ametlles de patata amb carn
Ingredients:
Per a les restes de massa petita:
- patates mitjanes - 6 unitats;
- crema agra - 0,5 articles;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sal a gust.
Per farciment:
- carn de res - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sal i pebre al gust.
Preparació
Pelar les patates i moldre-les. Premem, aboqui la farina, la sal i la barreja. De la carn a la graella de carn, fregiu-la amb cebes picades. Afegiu-hi un ou ou picat, sal i pebre.
A partir de la massa de patata resultant, formeu boles de massa, omplir-les amb carn picada i cuinar-les en un vapor durant uns 30-35 minuts. Acabeu les restes de massa de papa amb carn picada, o fregir una mica o coure al forn.
Sopa amb boles de massa de patata
Ingredients:
- Caldo de pollastre - 1 l;
- pastanaga - 1 peça;
- patates bullides - 1 pc;
- raïm d'api - 200 g;
- tomàquet - 2 peces;
- all - 3 graons;
- sal, pebre, verds al gust;
- farina - quant s'anirà.
Preparació
La recepta de la sopa amb boles de massa de patata és bastant simple i no requereix molta mà d'obra.
Cada tall es llisca lleugerament, es tiren pastanagues, api i boles de massa al brou , i quan aquest flota, envieu a la sopa alls picats i tomàquets. Cuinar un parell de minuts, treure del foc i espolvorear amb herbes.