Els xips cruixents i deliciosos fets a casa difereixen de la indústria, fregits, utilitzant ingredients naturals i una petita quantitat d'oli. Es poden cuinar amb un ferro de gofres, forn de microones o al forn. Anem a considerar amb vostès totes les receptes possibles per patates fregides.
Recepta de patates fregides en forn microones
Ingredients:
- patates - 3 peces;
- pebre vermell dolç - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 0,5 cullerades. culleres;
- sal - pessic.
Preparació
Anem a esbrinar com fer patates fregides. Les patates es netegen, es renten i s'assequen amb una tovallola de paper. A continuació, fes-ho amb uns anells prims, utilitzant el tallador vegetal. Distribuïm el plat del forn de microones amb oli d'oliva i estireu els anells de la papa en una sola capa. Espolvoreu lleugerament amb pebre vermellós i sal. Prepareu els xips al forn de microones , establint la potència a 800 W durant 5 minuts. Durant aquest temps, les patates es tornen brunes i es tornen cruixents.
Xips de puré de patates
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- mantega - 30 g;
- ou - 1 peça;
- llet - 50 ml;
- farina;
- sal, espècies al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Per tant, primer netegem les patates, tallem i bullem fins que estiguin preparades. A continuació, amasar-lo amb puré, afegiu-hi mantega, ou i llet. Mixtem tot a fons. A continuació, aboqui la farina gradualment, fins que la massa no s'assembli a una crema. Ara posem gust de sal i espècies. El ferro de gofres s'escalfi bé, es cou amb oli vegetal i es posa una cullera amb massa de patata. Tanca el ferro de la gofres i fregiu-les. A continuació, els xips són eliminats amb cura del dispositiu i es trenquen en trossos. A sobre, escampeu les patates fregides acabades amb sal o pebre vermell.
Patates fregides al forn
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- oli vegetal.
Preparació
Les patates es netegen i es renten. A continuació, tallar-la amb un tallador d'hortalisses especial amb plats prims d'aproximadament 2 mm de gruix. Afegiu l'oli vegetal i poseu-lo al gust de l'espècie, barregeu-lo amb la mà, de manera que les plaques de la papa estiguin completament cobertes de greix per tots costats. Cobrim la safata de forn amb paper de pastisseria, greix amb oli vegetal i estirar les rodanxes de patates. Posem en un forn preescalfat i cuido a 200 graus durant uns 20 minuts. Algunes rodanxes es poden daurar d'hora i treure-les també, cal immediatament perquè no estiguin bullides.
Si creieu que les fitxes de patata són nocives, us suggerim provar xips d'albergínies , són menys calòrics i més útils.