Els entrepans de diferents productes, de qualsevol tipus i forma, són molt convenients per a esmorzars, dinars, recepcions i bufets. Un entrepà calent amb carn picada és una part comuna de molts àpats a diferents països.
Expliqueu-vos com preparar sandvitxos calents amb carn picada al forn, la recepta d'aquest plat és bastant senzilla.
Sandvitxos calents amb carn picada
Ingredients:
- bufet de pa o baguette, tallat a rodanxes;
- la qualitat de la carn picada (barrejada) - al voltant de 600 g;
- ceba - 1 pc.;
- Ou de pollastre - 1-2 unitats;
- espècies de terra sec;
- formatge dur - al voltant de 200-300 g;
- all - 2 graons;
- herbes fresques fresques per a la decoració (julivert, anet, ceba verda, coriandre, alfàbrega, romaní, etc.).
Preparació
Millor, per descomptat, comprar carn i cuinar el picat, passar-lo a través d'un molí de carn, així que estarà segur de la seva qualitat. Utilitzem per a aquesta carn de boví jove, pot afegir pollastre. També passem cebes i alls a través d'un molí de carn. Afegim ous i formatge ratllat. Condimentar amb espècies de carn picada, no sal, en el formatge hi ha prou sal.
Cada rodanxa de pa està esquitxada amb formatge: "enganxarà" una capa de carn picada a una llesca de pa. A la part superior, poseu acuradament una capa uniforme d'embotit. Igual amb un ganivet de taula. El gruix preferit de la capa de formigó és d'uns 1-1,5 cm. Si la capa de forcem és més gruixuda, serà necessari augmentar lleugerament el temps de cocció.
Els sandvitxos s'exposen sobre una safata de forn sec (seria bo estendre'l amb paper de forn i / o greix amb mantega de porc, però no amb oli vegetal). Torneu els entrepans amb carn picada al forn durant 20 minuts a una temperatura d'uns 200 graus C. Apagueu el foc i traieu el forn al forn.
No traieu-lo de la cassola, espolvoreu cada sandvitx amb formatge i decoreu-ho amb verdures. Torneu la planxa amb els sandvitxos al refredament
Els sandvitxos calents amb peix picat es preparen exactament de la mateixa manera, amb les mateixes proporcions i seqüències d'accions, com a la primera recepta (vegeu més amunt). El peix no ha de ser massa greixós i, per descomptat, fresc (o recentment congelat). En el peix picat es pot afegir anís i fonoll: aquestes espècies estan ben combinades amb els peixos. Hornee aquests entrepans, probablement, serà una mica més ràpid - durant 15-20 minuts.