Els peixos han d'estar presents en la dieta de qualsevol persona. Després de tot, no només és ric en micronutrients útils, que són importants per a la nostra salut, però també molt saborós. Et recomanem cuinar peix al forn amb pastanagues i cebes. Aquest plat es serveix amb un plat lateral o vegetal.
Peix amb ceba i pastanaga sota maionesa
Ingredients:
- filet de peix de mar - 1 kg;
- maionesa - al gust;
- pastanaga - 1 peça;
- espècies;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal;
- farina
Preparació
Netegem el peix, la tractem, la netegem i la secem amb una tovallola. A continuació, tallem les aletes i tallem la cua i el cap. Després, la carcassa es trosseja en trossos, es frega amb sal, espècies i es deixa marinar. I aquesta vegada processem verdures, i després es raspallen la ceba per mitjà d'anells, la palla picada de pastanaga. A més, els estem distribuint sobre una paella amb l'oli vegetal escalfat i passeruem a color daurat. Pa de peix a la farina i densament disseminat sobre una safata de forn, prèviament lubricat amb oli vegetal. Ara, en el peix, es talla la fregir i ompliu-la amb maionesa. Escalfeu el plat durant 30 minuts a una temperatura de 220 graus. La preparació del peix sota les pastanagues i les cebes al forn està determinada per una escorça crua i servida a la taula.
Peix cuit amb pastanagues i cebes
Ingredients:
- filet de bacallà - 500 g;
- pastanagues - 2 peces;
- crema agra 20% - 150 ml;
- bombeta - 2 peces;
- Mantega - 40 g;
- espècies;
- oli vegetal;
- alfàbrega seca, marjoram.
Preparació
Els filets de peix es descongelen a la nevera i després es renta sota un raig d'aigua i es deixa a la copa tot el líquid. Les verdures es processen i es trituren: es trenca la bombeta