El pollastre cuit correctament es considera un dels més tendres i sucosos. Us oferim diverses receptes de pit de pollastre amb formatge.
Peix de pollastre al forn amb formatge
Ingredients:
- pit de pollastre - 500 g;
- espècies;
- formatge - 100 g;
- oli vegetal - 50 ml.
Per a la massa:
- ou - 2 peces;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- maionesa - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El pit de pollastre es processa i es talla en dues parts. A continuació, vam superar la carn una mica, sal, pebre i espolvorear amb les teves herbes preferides. Formatge dur es frega sobre un ratllador.
A continuació, es torna a cuinar la pasta: es trenquen els ous en un recipient, es barregen, es posa la maionesa i s'aboca en farina. Després d'això, introduïu el pollastre a la massa , i després fregiu-lo a la paella escalfada a l'oli. Ara escampeu la carn amb formatge ratllat, torneu-ho a coure i fregiu-lo fins que estigui llest a l'altre costat. Servim un plat amb guarnició, pèsols en conserva i verdures fresques.
Recepta de pollastre amb formatge
Ingredients:
- pit de pollastre - 700 g;
- tomàquets - 5 unitats;
- formatge - 150 g;
- espècies;
- maionesa - 3 cullerades. culleres.
Preparació
El pit de pollastre esbandida i elimina les línies de greix. Cada filet es talla al llarg de dues parts i es tira ràpidament amb un martell, cobrint la part superior amb una pel·lícula d'aliments. En un recipient separat, combinem maionesa amb espècies, barregeu l'adob i poseu la carn. Deixa el pollastre marinat durant uns 20 minuts.
En aquesta ocasió, greixem la paella per coure-la amb maionesa, llavors posem una capa uniforme de pit de pollastre. Tomàquets, anets rallats i estès pel pollastre. El formatge es frega sobre un gran ratllador i espolsa abundantment els tomàquets. Enviarem pit de pollastre amb formatge a un forn preescalfat i cuinar durant 40 minuts.
Pues de pollastre fregit amb formatge
Ingredients:
- pit de pollastre - 4 peces;
- poma - 1 peça;
- mantega - 20 g;
- espècies;
- farina;
- formatge - 100 g.
Preparació
Per preparar un pit de pollastre amb formatge dins de la poma, esbandiu, sequeu, retireu amb cura el nucli i tritureu-ho amb talls fins. A continuació, estén la fruita en una paella, llenceu un tros d'oli i fregiu-la per un petit foc fins que estigui suau.
Des del costat del pit de pollastre, tallar-ho a fons i posar un parell de trossos de poma i formatge picat en la "butxaca" resultant. Carn des de l'exterior, sal, pebre i espolvorear ambdós costats amb farina. Fregir el pollastre amb mantega fins que estigui daurat.
Peu de pollastre amb formatge
Ingredients:
- Filet de pollastre - 6 peces;
- ou - 2 peces;
- formatge - 100 g;
- molles de pa - 200 g;
- oli vegetal;
- formatge de varietats dures - 6 llesques;
- salsa per a pasta - 350 ml;
- espècies.
Preparació
Els ous es trenquen en un recipient i es llepen lleugerament. En un altre plat poc profund, barrejar formatge ratllat, condiment i pa ratllat. Diposem els pits de pollastre primer a l'ou batut, i després bolcarem amb una barreja de galetes.
En una paella gran, escalfeu l'oli vegetal, estiueu el pollastre i fregiu-lo durant 10 minuts a cada costat. A continuació, aboqui una salsa de tomàquet a l'estufa, posi el pollastre, formeu talls i tregui el plat durant 20 minuts al forn.
Pollastre farcit de formatge
Ingredients:
- pits de pollastre - 2 peces;
- formatge dur - 50 g;
- maionesa;
- ou - 1 peça;
- all - 2 graons;
- pa ratllat;
- espècies.
Preparació
Agafeu el pit de pollastre, feu el procés, separeu els filets i feu una incisió acuradament a cada peça, intentant no tallar-los. Salt i pebre la carn des de dos costats. La maionesa es barreja amb espremer a través de la premsa d'all i s'engreixa el pit. A continuació, col·loquem un tros de formatge dins i enganxeu la "butxaca" amb escuradents. Rompem l'ou en una violeta, bata amb batut i fem el pit. A continuació, rouleu la carn amb pa ratllat i fregiu-lo fins a l'escorça d'or a l'oli vegetal escalfat de tots costats.