Les amanides amb creps sempre són molt nutritives i el que hi ha per amagar és alt en calories. Per tant, són més estimats per la part masculina de la població, però les mestresses de casa recorden aquestes receptes quan és necessari trobar una aplicació per a les pancakes d'ahir. Bé, parlem d'ells avui i nosaltres.
Com preparar una amanida de "Roses" amb creps, formatge i pernil?
Ingredients:
- pernil - 300 g;
- formatge dur - 150 g;
- ous - 2 peces;
- nous - 0,5 articles;
- remolatxa - 1 pc;
- pastanagues coreanes - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- champignons (frescos) - 300 g;
- all - 2 dents;
- maionesa - 200 g;
- julivert - 1 grup.
Per a pancakes:
- farina - 1,5 articles;
- ous - 2 peces;
- llet - 1 ítem;
- aigua - 1 element;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
Primer farem tortitas. Els ous guanyen una mica. Fem a les llets, aigües i oli vegetal. Barregeu-ho i introduïu-hi poc a poc introduïm amb farina de sal. Batre el batut de manera que no quedin ratlles. Fregir panqueques a banda i banda en una paella ben escalfada.
Per a l'amanida bullem remolatxa i ous. Tallar els xampinyons en plats i fregir-los juntament amb la ceba fins que estigui cuit. Tallem pernil de palla. Fem un formatge i un ou en un gran ratllador. Ganivetets de ganivet petit. Distribuïm les capes d'amanida, cadascuna cobrint amb una xarxa de maionesa: pernil, pastanaga, bolets, formatge, ous i nous.
La remolatxa cuita es neteja i es frega en un ratllador fi. Afegiu una mica de maionesa i deixeu passar la premsa d'all. Distribuïm la massa de chiles refrigerats, enrotllem-los en un tub i tallats en rotlles amb un espessor de 2 dits. D'una banda, fem una petita incisió en forma tallada perquè les "roses" s'obrin. Floreu "planta" a la part superior i als costats de l'amanida. Omplim les llacunes amb verds. Agafem el plat una hora per preparar-lo a la nevera i servir-lo a la taula.
Recepta d'amanida amb panqueques d'ou i pernil
Ingredients:
- pernil - 200 g;
- tomàquets - 2 peces;
- blat de moro en conserva - 1 b.
- maionesa - 150 g;
- anet, julivert - 1 manat;
- sal, pebre negre a gust.
Per a pancakes:
- ous: 5 unitats;
- midó - 1 cullerada. cullera;
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
Els ous són salats, es bateguen amb una forquilla i s'afegeix midó. Remeneu bé i fregiu les creps d'ou en una paella amb revestiment antiadherent sense afegir oli. I quan es refreden, es trituren, com el pernil. Tomàquets escaldats, treure-los de la pell i tallar petits cubs. Afegiu 2/3 llaunes de blat de moro (prèviament escorregut del líquid), ompliu-hi maionesa casolana . Salt, pebre i remou l'amanida. Ho distribuïm en un bol transparent i decorem la part superior amb el blat de moro i els greens restants.