Moltes mestresses de casa no els agrada cuinar pit de gall dindi, ja que aquesta carn és molt capritxosa i sovint es torna seca. A partir de les nostres receptes, aprendràs a preparar un pit de gall dindi al sucre del forn i, després de fer recomanacions simples, podràs gaudir d'un deliciós plat apetitós i increïblement útil.
Recepta de pit de gallina cuita al forn a la màniga
Ingredients:
- Filet de pit de gall dindi - 0,9 kg;
- romaní al gust;
- pebre blanc en pols al gust;
- sal - 10 g al gust.
Preparació
El filet del pit de gallina es rentava bé, humitejat amb humitat, saborem amb sal de tots els costats, en pols amb pebre blanc i romaní, col·locats en màniga lligats a banda i banda, col·locats sobre una safata de cocció i deixats a temperatura ambient durant aproximadament una hora. A continuació, col·loqueu la cassola amb carn en un forn precalentat a 220 graus i estigueu durant vint-i-cinc minuts. Quan vulgueu apagar el forn, deixeu-lo al pit durant dues hores més i, després, retirar-lo, treure'l de la màniga, tallar-lo en porcions i servir-lo. Preparat d'aquesta manera, la carn de gall d'indi sens dubte continuarà sent sucosa i complaureu amb un sabor delicat.
El sabor d'un gall d'indi, cuinat d'aquesta manera a la màniga, es pot variar substituint el romaní i el pebre blanc amb una barreja d'alls extruïts d'all i d'adjika. Resulta no menys sucós i molt picante.
Pit de sucre amb patates, al forn al forn
Ingredients:
- Filet de pit de gall dindi - 0,9 kg;
- tubercles de patata - 0,9 kg;
- ceba - 90 g;
- tomàquets frescos - 150 g;
- maionesa o crema agra - 65 g al gust;
- formatge dur (idealment parmesà) - 75 g;
- espècies i espècies al gust;
- pebre mòlt negre - al gust;
- sal a gust;
- oli vegetal o d'oliva;
- verdures fresques.
Preparació
El filet de gall dindi es renta, es drena i es talla les fibres en rodanxes d'un centímetre de gruix. A continuació, cobreixi la carn amb una pel·lícula i superi una mica amb un martell de cuina. Sdabrivaem trossos de sal, pebre mòlt, espècies, herbes i un promarinovatsya uns minuts. A continuació, repartim el gall d'indi sobre una paella escalfada amb oli vegetal i marem a foc alt des de dos costats. A continuació, agafeu la carn en un plat, afegiu una mica més de mantega i passeu fins a la meitat de la ceba translúcida. A continuació, tornem la paella i la carn sota la tapa durant deu
Ara repartim la carn de gall d'indi a la planxa o en forma, després distribuïm la ceba, després talleu les patates a mig acabar, després els cercles o les rodanxes de tomàquet fresc, tapeu el plat amb maionesa o crema agra i fregueu el formatge dur a través del ratllador. Posem la paella en un forn preescalfat a 200 graus i reposem durant quaranta minuts.
Al servir, esquinça el plat amb herbes fresques.