L'ompliment de les patates farcides pot ser qualsevol: carn, bolet, vegetal, etc. Pots cuinar les patates farcides de qualsevol manera que vulguis. El més important, no tingueu por d'experimentar i tindrà èxit.
Patates farcides de pernil
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- pernil - 100 g;
- tomàquets - 3 peces;
- formatge - 50 g;
- maionesa, sal, pebre al gust;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
Retalla el formatge prèviament en un gran ratllador. Rentar els tomàquets i tallar-los en petits cubs. Pernil tallat a tires i barrejant-ho tot. Rentar les patates i cuinar-les amb uniforme en aigua salada. A continuació, escórrer l'aigua, refredar-la i pelar-la. Retalla les patates a la meitat i la cullera elimina suaument la carn de la patata, deixant intactes el fons i els costats de les patates. Pulpeu la polpa en petits cubs i barregeu amb l'ompliment preparat prèviament. De sal, pebre a gust, afegeixi maionesa i barregeu bé. Amb la barreja resultant, ompliu la meitat de les patates i poseu-les en una safata de cocció, oliada. Aboqueu el formatge i poseu-lo al forn durant 20 minuts fins que es formi el formatge.
Patates farcides en paper d'alumini
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- mantega - 100 g;
- pernil - 200 g;
- verds d'anet;
- sal, pebre, all - a gust.
Preparació
Rentar les patates amb pinzell. Posar en una cassola amb aigua i cuinar-ho amb uniforme. A continuació, escórrer i tapar.
Mentrestant, cuini la salsa d'all. Per això, porteu la mantega fosa, afegiu l'anet finament picat i el clau d'all picat. Sal i pebre a gust. Col·loqueu aquesta barreja a la nevera per refredar-la.
Cada patata, embolicar-se suaument en paper d'alumini i coure-la a la graella durant 15 minuts. A continuació, desplegueu-lo, talla-ho a la meitat i refrediu-lo. Usant una cullereta, agafeu la meitat de les patates i poseu-les en un bol. Salt les patates i treure la massa. Espolvoreu les ranures de les patates amb salsa d'all i retireu-les per un temps.
Ara farem omplir el farcit de patates farcides al forn. Per això, talleu el pernil en petits cubs, ralleu el formatge en un gran ratllador, barregeu-lo amb la pasta de papa i la sal. Si ho desitja, podeu afegir verdures fines i picades amb pebre negre. El material de farciment resultant, els pots de patates, tornen a embolicar-se suaument en paper d'alumini i coure-lo al forn durant 7 minuts.
Rellit de patates de formatge i pernil preparat! Al servir, podeu decorar el plat amb herbes fresques i tomàquet fresc.
Patates farcides de verdures
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- formatge - 100 g;
- crema agra - 150 g;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- blat de moro enllaunat - 60 g;
- anet, espècies a gust.
Preparació
Les patates amb antelació bé rentar i cuinar amb uniforme en aigua salada. A continuació, escórrer l'aigua, deixar que les patates es refredin i es netegen. Cada patata tallada a la meitat i una culleradeta treu el mig.
A continuació, prepareu el farcit de verdures per a patates. Per fer això, renteu-les les pastanagues, pelar-les i tallar-les en petits cubs.
Ompliu les tasses de papa amb farciment vegetal, tapa amb una mica de crema agra i escampeu amb formatge ratllat. Tapa la paella amb paper d'alumini i posa les patates acabades. Cuini el plat durant uns 15 a 20 minuts, depenent de la mida de les patates. Les patates farcides de vedella amb foil serveixen calenta sobre la taula.