Una bona manera de diversificar un esmorzar normal és cuinar creps de formatge deliciosos amb herbes, a més, la seva recepta és molt simple.
Creps de formatge de suluguni amb anet
Ingredients:
- farina d'alta qualitat, tamizada - 275 g;
- refresc - 15 g;
- llet sencera - 675 ml;
- sucre granulat - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- ceba verda - plomes de 3-4;
- unes quantes ramelles d'anet;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- sal;
- oli refinat.
Preparació
Basta els ous en un recipient, aboqui el sucre i la sal. Remeneu amb batut. Introduir la farina i infusir lentament la llet, constantment revolucionant intensament. Al final, aboqui-la amb sodi i aboqui-la en una cullerada d'oli. Barrejar tot de nou.
Suluguni mòlta el ratllador. Esbandida les cebes i les branquetes de l'anet i es barreja amb el formatge. Ara, aquesta barreja s'envia a la massa i es barreja bé, de manera que es distribueixi el formatge.
Paella i greix amb oli vegetal. Aboqui una mica de la massa i distribueix la panqueta a la part inferior.
Fregir ambdós costats fins a barrils fangosos.
Creps de formatge amb verdures
Ingredients:
- formatge "rus" - 125 g;
- llet sencera - 325 ml;
- farina d'alta qualitat - 265 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- un clau d'all;
- verdures d'anet, julivert i ceba - per a 4-5 branques;
- sal, sucre, pols per coure - 10 g;
- oli refinat;
- oli rústic .
Preparació
Retalla el formatge en un ratllador. Rentar els greixos a fons, assecar-los i picar-los. Sembri la farina amb una pols de coure. Purifiqueu l'all. Ous barrejats amb sucre, sal i batut fins a escuma ferma. La llet escalfeu lleugerament i aboqui la barreja d'ou, remenant.
Afegiu la farina i es torni a batre. Introduïu els greens i els alls picats. Aboca l'oli i el fuet. Fregir la paella, greixar amb oli vegetal i coure tortes a banda i banda.
Recepta de creps de formatge amb herbes a iogurt
Ingredients:
- kefir-565 ml;
- farina -525 g;
- ous grans - 3 unitats;
- sucre - 45 g;
- sosa - 5 g;
- formatge "rus" - 95 g;
- ceba verda, anet, julivert - 4 branques;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
En un recipient profund, aboqui el iogurt i copseu els ous, afegiu el sucre i la barregeu. Salteu i aboqui la farina i la sosa. Es barregi suaument amb batut fins a dissoldre els grumolls.
Tallar tots els greens tan finíssima com sigui possible, retirar el formatge en un gran ratllador i afegir tot a la massa. Remenar bé.
Fregir la paella amb oli vegetal i escalfar-lo a fons. Aboqui la meitat un cullerot de massa sobre una paella calenta, es va estendre ràpidament sobre la superfície i coure fins que la massa "agarra". Després giri a l'altre costat i marró. Lubriqueu les creps acabades amb mantega i pila en un plat.