Les pomes, a causa de la seva diversitat i disponibilitat durant tot l'any, apareixen a la taula com a part de postres més sovint que altres fruits. Però, per regla general, totes les receptes de poma es limiten a xerrades, pastissos o pastissos amb farciment de poma. També vam recollir delicioses receptes de poma per diversificar el vostre menú.
Postres de poma de klafuti - recepta
Ingredients:
- sucre - 1/4 del producte;
- farina - 1/4 del producte;
- ous - 2 peces;
- llet - 1 ítem;
- mousse de poma - 400 g;
- Canela mòlta - 2 culleradetes.
- sucre en pols - 2 culleradetes.
Preparació
El forn s'escalfa fins a 180 ° С. Lubriqueu motlles petits per coure amb oli.
Barregeu sucre i farina, separem per separat llet i ous. Abocem la barreja de llet d'ou a ingredients secs i pastes una massa homogènia gruixuda.
El melmelada d'Apple es troba al fons de tots els motlles preparats. Ompliu la base de la poma amb una massa i escampeu-la amb canyella. Torneu a coure els klafuti durant 25 minuts, després deixeu-los refredar durant 5 minuts i serviu, escampat amb sucre en pols.
Com cuinar el croquet de poma?
Ingredients:
- llet - 1 ítem;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- crema (pols) - 2 1/2 cullerada. culleres;
- sucre - mig segle;
- confit de poma - 800 g;
- farina - 1 ítem;
- canyella mòlta - 1 culleradeta;
- Amanida de terra - 1/2 tsp;
- mantega - 100 g.
Preparació
El forn s'escalfa fins a 180 ° С. Barrejar la llet i la vainilla en una cassola, bullir a foc lent a foc mitjà.
Crema en pols (1 1/2 cullerades) es combina amb 2 cullerades de sucre i una quantitat similar d'aigua freda. Afegiu la barreja resultant a la llet escalfada i espereu fins que la crema estigui espessa.
Distribuïm el confit de poma en motlles i aboqui-ho tot a la part superior amb una crema. Barregeu la farina, la canyella, la nou moscada, la polsera i el sucre restants, afegiu la mantega fosa als ingredients secs i ameu-la tot fins que es formin les molles. Espolvoreu les postres en formes amb farina i poseu-les al forn durant 30 minuts.
Postres de puré de poma amb plàtan
Ingredients:
- pomes - 500 g;
- bananes - 2 peces;
- sucre - 200 g;
- suc de poma - 1 ítem;
- Calvados - 125 ml.
Preparació
Les pomes i els plàtans pelats i tallats es col·loquen en una cassola, omplen-lo de sucre i aboquen 150 ml d'aigua. Cuini els fruits entre 8 i 10 minuts fins que estiguin suaus, després de tot, ratllarem les pomes i els plàtans a través d'un tamís i barrejarem el puré resultant amb el suc de poma. La barreja resultant s'aboca en un contenidor i es col loca en un congelador. Tan aviat com les vores de les nostres postres estiguin congelades, agrupeu tot amb un mesclador i torneu-lo al congelador. Repetiu el procés 2-3 vegades fins que es congeli el sorbet.
Servim boles de postre de poma-banana a la crema amb una petita porció de Calvados.
Postre simple de poma
Ingredients:
- pomes - 4 peces;
- vi de taula - 250 ml;
- sucre - 1 culleradeta + 55 g;
- vainilla - 1 beina;
- canyella mòlta - pinça;
- panses - 50 g;
- rovells d'ou - 50 g.
Preparació
El forn s'escalfa a 200 º C. Tallar les pomes en rodanxes, barrejar-les amb 100 ml de vi, una culleradeta de sucre, vainilla i canyella.
Els blancs de l'ou i el sucre restant es van assecar i posar-los en un bany d'aigua, també sense deixar de batre. Aboqui el vi restant a la barreja i seguiu picant la crema durant uns altres 10 minuts.
Dividim les pomes al forn en kremankam o ulleres, i servim, una badia amb crema de vi, fred o calenta. A més de postres, podeu servir galetes d'ametlles o pa. Bon appetit!