Xoriço de xocolata dolça: una recepta familiar per a molts. Aquest tractament es prepara amb l'addició de galetes, fruits secs, llet condensada o fruita confitada. Una recepta moderada i dolça, provada amb el temps, és una bona addició a una tassa de cafè, te o un got de compota. Com fer el famós xoriço, ens explicarem en aquest article.
La recepta de la salchicha de xocolata italiana "Salame di cioccolato"
Ingredients:
- sucre - 250 g;
- ametlles - 1 element;
- mantega - 300 g;
- Fetge de torta ràpida - 500 g;
- ou - 1 peça;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- sucre en pols - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Tallem les galetes en trossos petits (però no en molles), tritureu les nous una mica en una liquadora i barregeu-les amb les galetes. En un bany d'aigua, enfonsem la mantega, afegiu sucre en pols, cacau en pols i ous crus batut - mantingueu la barreja a foc lent durant 3-5 minuts i la nostra crema de salsitxa es llest, només queda per barrejar una barreja de galetes i fruits secs.
Ara ens dirigim cap a la formació de salchicha: quan la massa es refreda, la difondrem en un tros de pel·lícula i la col·loquem en embotits humits, embolcallem-la amb pel·lícula i l'enviem a la nevera durant 3 hores.
Recepta de xoriço de xocolata amb llet condensada
Ingredients:
- galetes - 100 g;
- llet condensada - 60 g;
- cacauet rostit - 30 g;
- mantega - 50 g;
- xocolata - 200 g;
- sucre en pols - 1 cullerada. cullera
Preparació
Picar la xocolata en un bany d'aigua. Les galetes es fonen en molles i es barregen amb mantega suau. A la massa oliosa, afegiu cacauets senceres, pelats, rostits i xocolata fos, afegiu gradualment llet condensada. Quan la massa es converteix en uniforme, la distribuïm sobre una fulla d'alumini, la tireu a la botifarra i la deixem durant un parell d'hores a la nevera o durant 30 minuts al congelador. Quan la botifarra de xocolata domèstica s'enfronta, es pot enrotllar en cacao o deixar-la en paper d'alumini, tallada en petites porcions. La xocolata amb llet condensada es pot preparar tant amb un regal habitual com bullit.
Xoriço de xocolata a partir de galetes amb llet
Ingredients:
- galetes de xocolata - 500 g;
- xocolata fos o "Nutella" - 200 g;
- llet - ½ ítem;
- Vanillina - a la punta del ganivet;
- fruits secs - 50 g;
- melmelada - 50 g.
Preparació
Les galetes de xocolata es trituren amb molles juntament amb les nous. Omplim la molla amb "Nutella" i afegim llet fins que s'aconsegueixi una consistència pastosa. La massa de xocolata se serveix amb una petita quantitat d'extracte de vainilla o vainilla i afegim melmelada. Formem la xoriço de xocolata, embolcallem-la amb una pel·lícula i la deixem al refrigerador durant 2 hores.
Preparació de xoriços de xocolata a partir de xocolata blanca
Ingredients:
- xocolata blanca - 200 g;
- sucre granulat - 100 g;
- Mantega - 40 g;
- galetes - 100 g;
- pistatxos - 50 g;
- fruites confitades - 50 g;
- Còctel de cirera - 30 g.
Preparació
La xocolata que ofegem en un bany d'aigua, afegeix sucre i un tros de mantega. En una licuadora, tritureu les galetes i afegiu-les a la xocolata fos. La base preparada de la nostra salchicha es barreja amb pistatxos sense sal, fruites confitades i llesques de cirera.
També pots donar vent a les teves fantasies i dividir la massa en 2 parts: una barreja amb xocolata blanca i nous, i la segona amb xocolata negra i fruites confitades. Les dues parts s'han d'enrotllar en un full (espolvoreadas amb sucre en pols) i, a continuació, combinar les dues fulles col·locant-les unes sobre les altres i introduir-les en un embotit com un rotllo. Aquestes postres originals s'han de refrigerar al congelador durant 30-40 minuts, i després servir-les, escampades amb sucre en pols. Bon appetit!