Molta gent no li agrada l'ordi perla, considerant-la com un aliment brut i senzill. Però això és una opinió errònia. A Rússia es preparaven "mongetes tsaristes" a partir d'aquest cereal. I no és cap accident - Perlova és un producte molt útil. Netegi perfectament el cos de toxines i toxines. El seu ús regular té efectes beneficiosos sobre la pell. I, en aquest brou, conté lisina, una substància que té propietats antivirals. En general, no un gra, sinó un veritable tresor. Com cuinar una deliciosa ordi, us ho explicarem ara.
Deliciosa ordi perla - recepta
Ingredients:
- ordi perla - 200 g;
- filet de pollastre - 450 g;
- ceba - 130 g;
- pastanagues - 200 g;
- salsa de tomàquet - 1/3 tassa;
- aigua 400 ml;
- sal, espècies.
Preparació
Retallar les pastanagues i les cebes, tallar els filets en trossos petits. La perla croup està ben rentada. Si voleu que es cuidi més ràpidament, es pot pre-empacar en aigua. Les cebes i les pastanagues es lleven lleugerament a l'oli, afegiu-hi filet de pollastre, remeneu-ho i fregiu-lo fins que es tornin blancs. Si tots els productes estan fregits en un calder, afegiu l'ordi perla directament, aboqui-ho a l'aigua, afegiu sal i espècies a gust i porteu-ho a ebullició. Després d'això, reduïm la calor i estofeu el plat fins que estigui llest. Com a regla general, 40 minuts seran suficients per fer una deliciosa ordi de perles amb carn preparada.
Què tan saborós és cuinar una barra de perles en un multivariant?
Ingredients:
- ordi perla - 1 multistaque;
- cebes - 200 g;
- mongetes - 400 g;
- aigua - 2.5 multicorres;
- sal, pebre;
- oli vegetal.
Preparació
La perla croup es renta i s'aboca amb aigua. Deixem l'hora a 4. Abocem l'oli vegetal a la tassa del multivarka, estireu les cebes picades i, en la modalitat, "fregueu" o "fregueu-ho" durant 7 minuts fins a un agradable color daurat. Ara afegiu els bolets, tallats a rodanxes. De la mateixa manera, preparem 15 minuts. Solim, pebre a gust i estenent la fruita, fusionar-ne l'aigua, en la qual es va xopar. Ara ens vam abocar en aigua neta i en el mode "Buckwheat" ens preparem abans del senyal. En lloc d'aigua, una ordi perla es pot abocar amb brou, verdura o carn, serà encara més saborós.
I per preparar simplement una perla d'ordi per adornar, n'hi ha prou de posar els grañones en una olla multi-cocció, afegir aigua a la velocitat de 1: 2.5-3, afegir sal a gust i afegir una mica de mantega. També podeu cuinar al mode "Blat sarraí".
Com saborós per cuinar una orella de perles amb tomàquets i pebre - recepta
Ingredients:
- ordi perla - 1 got;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pastanagues - 200 g;
- ceba - 150 g;
- tomàquets en el seu propi suc: 1 olla;
- all fresc - 3 daus;
- oli d'oliva - 30 ml;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 800 ml;
- sal, pebre.
Preparació
Rodem la ceba amb mitja corda. All picat finament, i pastanaga de pastanaga de pastanagues. A la paella, aboqui oli d'oliva, posi cebes, pastanagues i all. Fregir durant 10 minuts, remenant per evitar cremar. Ara poseu l'ordi perla rentada a les verdures i preneu altres 5 minuts. Pebre búlgar pelat tallat en trossos petits. A la paella afegiu tomàquets picats, pasta de tomàquet, pebre i aboqui aigua calenta (800 ml). Tapa la paella amb una tapa i, remenant, posa el plat a la preparació. Al final, afegim pebre i sal al gust. Si va resultar que la salsa va sortir una mica agre, es pot afegir una mica de sucre.
Rassolnik deliciós amb ordi perla - recepta
Ingredients:
- carn a l'os - 400 g;
- patates - 500 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- cogombres en vinagre - 300 g;
- pastanagues - 280 g;
- fulla de llorer - 3 peces;
- grans de pebre negre - 4 peces;
- ordi perla - 1 got;
- ceba - 100 g;
- salmorra de cogombre - 130 ml.
Preparació
La carn es renta, es posa en una cassola, aboqui uns 2 litres d'aigua freda i es bull. Després de l'aparició de l'escuma, escorri l'aigua, aboqui en 2,5 litres d'aigua dolça,