Els brots verds joves joves fregits o marinats per a molts són un aperitiu favorit. Però al mateix temps, no tothom entén les fletxes útils d'all i com es poden utilitzar en una alimentació sana i dietètica.
Són útils les mans d'all, segons els experts?
Sobre el valor de l' all mateix, les espores no s'han realitzat durant molt de temps, s'ha reconegut unànimement com un bé de propietats útils. Els mateixos nutricionistes parlen dels brots d'all, i assenyalen que, en alguns casos, fins i tot poden ser preferibles. Els tiradors no tenen un sabor afilat, contenen una quantitat moderada de fitocidents i olis essencials, de manera que són més tendres, juicers, no irriten pràcticament les mucoses. Contenen els compostos nutritius necessaris perquè la planta maduri, però els brots verds tenen un alt valor nutricional, els grocs ja no serveixen de res.
En fletxes verdes hi ha vitamines com C, B6, B12, A, així com els oligoelements de manganès, seleni i zinc. Les calories del producte són una quantitat mínima, només 24 kcal per cada 100 g, de manera que les herbes vitamínicas, sens dubte, haurien d'incloure's en la seva dieta d'aprimament.
Quines altres propietats útils són les fletxes d'all?
A més del baix contingut calòric i la composició rica, les propietats útils de les puntes de fletxa de l'all d'hivern inclouen:
- efecte beneficiós en tots els sistemes corporals, millora de la salut, millora el to general;
- enfortir les defenses naturals del cos, actuar com un excel·lent remei natural per a refredats, grip, ARVI, etc. Malalties;
- Matar microorganismes nocius, bacteris i virus dins del cos humà;
- optimitzar l'estat del sistema cardiovascular, prevenir la formació de plaquetes i plaques ateroscleròtiques a la sang;
- augmentar la concentració d'antioxidants a les cèl·lules, reduir el risc d'oncologia.