Moltes persones estan ansioses per esbrinar quins aliments contenen serotonina, perquè es rumorea que és una substància meravellosa que crea un bon humor . De fet, la mateixa expressió "serotonina en els aliments" conté una inexactitud. La serotonina no és una substància o un mineral, sinó una hormona que el cos humà produeix com a conseqüència de l'ús de certs aliments. En lloc de la frase "aliments rics en serotonina", és més correcte parlar de productes que augmenten el seu contingut en el cos.
Què dóna la serotonina al cos?
La serotonina es denomina de vegades "l'hormona de l'alegria", ja que és ell el responsable de la bona disposició de l'esperit i la impressió. Es demostra que l'ús de certs tipus de productes pot estimular la seva producció, per tant, augmentant l'estat d'ànim.
L'estat de l'estrès, la depressió, la desanimació - tot això perjudica el cos, redueix el metabolisme establert i, en general, afecta negativament la salut. Sabent quins productes portaran a la producció de serotonina, el vostre estat d'ànim es pot controlar molt més fàcilment.
Quines substàncies es necessiten per a la producció de serotonina?
Al serotonina sintetitzat per al cos, és necessari assegurar el subministrament de triptòfan, una substància que desencadena el mecanisme que necessitem. Solament n'hi ha prou amb 1-2 grams d'aquest aminoàcid per dia, i sempre estaràs de bon humor. Recordeu, en quins productes està contingut, no serà difícil.
A més, per a la producció de serotonina, el cos necessita una quantitat suficient de vitamines B i de magnesi. I la manera més senzilla de desenvolupar aquesta hormona per al cos és obtenir sucres simples que abunden en tots els dolços. Aquest mètode és molt perillós, ja que es demostra que en poques setmanes una persona depèn del dolç .
Productes que augmenten la serotonina
Recordeu que l'estat d'ànim també està influït per raigs de sol i esports. De vegades, per als canvis de la vida, cal començar a fer exercicis i, sovint, visiteu el carrer i, a l'hivern, visiteu periòdicament el solàrium. Si busqueu serotonina en aliments o, millor dit, substàncies que provoquin la seva producció, val la pena convertir-se en les següents categories:
Aliments rics en carbohidrats simples:
- dolços: el millor és triar els que més t'agradin que els altres, ja sigui de xocolata, pastissos, pastís de formatge o malví;
- pa blanc i pastisseria - aquests productes no han de deixar-se portar pels que tenen dieta, però en el cas d'una aguda necessitat de millorar l'estat d'ànim, són molt adequats.
Aliments rics en triptòfan:
- formatge dur: el titular del registre, 100 g del producte conté norma diària pràcticament completa de triptòfan;
- fesols i soja: el millor és utilitzar soia en forma de soja, no productes amb ella en la composició;
- Els fongs d'ostres són els únics bolets que afecten significativament l'estat d'ànim;
- formatge processat - no massa ric en triptòfan, és millor utilitzar-lo en combinació amb altres productes;
- formatge greix (millor llar);
- blat sarraí i milpa croup (en elles el contingut de triptòfan no és massa gran).
Aliments rics en vitamines del grup B:
- fetge i altres subproductes càrnics;
- farina de farina de civada;
- llevat (inclosa la cervesa);
- verdures de fulla, amanides;
- plàtans, melons, taronges;
- dates;
- carbassa.
Aliments rics en magnesi:
- arròs negre;
- salvat i fibra farmacèutica;
- prunes i albercocs secs;
- mar kale.
Cada dia incloeu a la vostra dieta almenys un producte de cada categoria (excepte els hidrats de carboni simples, més adequats per a mesures d'emergència), proporcionareu un excel·lent suport al cos i sempre estarà de bon humor.