El cacauet, de fet, no és una femella, pertany a la família de llegums, que es deu al seu preu relativament baix, en comparació amb altres fruits secs. Hi ha una gran varietat de receptes que utilitzen els fruits d'aquesta planta en la quantitat d'ingredients, i anem a parlar d'alguns d'ells més endavant.
Recepta de cacauets rostits en sucre
Ingredients:
- cacauets rostits - 5 articles;
- sucre - 1 ítem;
- aigua - 1 element;
- sal - 1/4 culleradeta.
Preparació
Barregeu tots els ingredients a la cassola i cuini a foc lent fins que el xarop s'escalfi. Separeu les nous en xarop a la safata per coure, escampeu-la amb sal i col·loqueu un forn preescalfat durant 160 o 30 graus. Els cacauets preparats es refreden i es trenquen en trossos.
Recepta per sorbet amb cacauet
Ingredients:
- cacauet - 1/2 grau;
- sucre - 2 articles;
- llet - 125 ml;
- mantega - 1 cullerada. cullera
1,5 tasses de sucre barrejat amb llet i encès. Remoure constantment la barreja durant 30 minuts, després de la qual ens quedem amb cacauet adormit. El sucre restant s'aboca a la cassola i també es converteix en caramel. Aboqui el caramel a la barreja de llet i coure el sorbet a foc lent durant 1 hora. El sorbet acabat es deixa refredar en un lloc fresc.
Recepta per als anells de sorra amb cacauets
Ingredients:
- sucre en pols - 70 g;
- mantega - 100 g;
- farina - 1 ítem;
- ou - 1 peça;
- cacauets: 1 grapat;
- pols per a forn - 1/4 culleradeta;
- sal - pessic.
Preparació
Es trosseja la farina amb pols per coure, afegiu sucre en pols, mantega i ou. Agafem la massa a l'homogeneïtat, afegiu lleugerament la sal i la posem a la nevera durant 20 minuts. La massa acabada es desenrotlla, es talla els anells i es lubrifica amb aigua o oli. A la part superior, espolvoreu els anells amb nous i coure en un forn preescalfat fins a 200 graus durant 12 minuts.
Recepta de pollastre amb cacauets
Ingredients:
- midó - 2 culleradetes.
- brou de pollastre - 3/4;
- mantega de cacauet - 1/4 de segle;
- salsa de soja - 3 cullerades. culleres;
- gingebre mòlta - 1 culleradeta;
- filet de pollastre - 750 g;
- oli d'oliva - 3 culleradetes.
- cebes - 1 pc;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- mongetes - 300 g.
Preparació
En un bol petit, barregeu els primers 5 ingredients fins que estiguin suaus. El pollastre es talla en tires i es fregeix durant 3-4 minuts amb oli d'oliva.
Separar les cebes i els pebrots fins que estiguin suaus. Afegiu els bolets a les verdures i continueu cuinant per altres 3-4 minuts. Ompliu les verdures amb salsa cuita i cuini durant un minut. Agrega el pollastre i serveix un plat amb un plat lateral d'arròs bullit.