Trifle és un postre tradicional anglès molt popular. Normalment es prepara amb l'addició d'alcohol, de galetes o galetes, crema de vainilla i fruites. Si aquesta delicadesa està pensada per als nens, és millor refusar-se de l'alcohol. Podeu fer servir-lo bé en una forma gran de vidre o en forma de lotes. A més del fet que Troyf es veu molt bonica i insanable
també és bastant fàcil de preparar. Vegem algunes receptes interessants per a la cuina.Postres en anglès trifle
Ingredients:
- galetes preparades - 180 g;
- licor - 4 cullerades. culleres;
- Maduixa fresca o congelada - 1,5 articles;
- crema 35% - 1,5 elements;
- sucre en pols al gust;
- fulles de menta - per decoració.
Per a la crema de vainilla:
- llet - 300 ml;
- Vainilla - al gust;
- ou - 4 peces;
- sucre granulat - 100 g;
- farina de blat - 1 cullerada. cullera;
- Confiture - to taste;
- midó de blat de moro - 2.5 cullerades. culleres;
- mantega - 20 g;
- licor - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Primer fem una crema de vainilla. Per això, aboqui la llet en una cassola, afegiu la vareta de vainilla i col·loqueu-la en un foc feble. Porta la barreja a ebullició i retireu-la immediatament del plat. En un bol separat, bata les gemmes i el sucre a fons fins que es formi una crema "fluida" i lleugera. Afegiu la farina tamizada amb el midó i barregeu-la fins que estigui suau. A continuació, la massa resultant s'aboca gradualment a la llet i es barreja a fons. Una vegada més, poseu la cassola al foc i, sense deixar de batre, porteu el contingut a ebullició. Treballem del foc. Afegiu una mica de licor i una llesca de mantega a la crema. Barrejar la barreja fins que aquesta es fon. Deixeu que la crema es refredi una mica, i després poseu-la durant 20 minuts a la nevera.
Sense perdre el temps, fins que la nostra crema es refredi, prenem el pastís de galetes acabat i el tallem en petits cubs. Aboqui el licor i deixeu-ho durant 15 minuts perquè el galet s'adhereixi. A continuació, engreixem amb confitures. En un bol separat, crema de nata amb sucre en pols fins a exuberant.
Ara, a la part inferior de les tasses de vidre o de porcions, distribuïm peces de galetes, una capa de baies i una capa de crema a la part superior. A continuació, de nou, galetes, baies, crema. Tancem els motlles amb la pel·lícula d'aliments i el col·loqueu a la nevera durant unes 2 hores.
Just abans de servir, decoreu les postres amb crema batuda, baies fresques, ametlles i menta.
Trufa amb plàtans i cafè
Ingredients:
- llet - 250 ml;
- sucre de vainilla - 2 cullerades. culleres;
- midó de blat de moro - 2 culleradetes.
- ou - 3 peces;
- crema 33% -150 ml;
- banana - 2 peces;
- galetes de galetes - 120 g;
- cafè - 100 ml;
- licor d'ametlles - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En una olla petita, aboqui 200 ml de llet i fes bullir. La llet restant es barreja amb blat de moro, sucre de vainilla
Batre la crema en una espuma gruixuda. Els plàtans són pelats i tallats en cercles. El cafè es barreja amb licor d'ametlles i s'adhereix en galetes de galetes.
Distribuïm les postres ja sigui en un recipient de vidre gran o en porcions en capes en el següent ordre: primer biscuit, després cafè amb licor, llavors crema de vainilla, plàtans i crema batuda. Repetim totes les capes diverses vegades.
Les postres preparades es decoren amb grans de cafè i pètals d'ametla a voluntat. Netegem durant un temps a la nevera i després tractem a tots els convidats a un deliciós i exquisit tracte amb plàtans.