El pastís de galetes amb crema agra farà servir qualsevol dent dolça. La delicadesa és increïblement satisfactòria, deliciosa i perfectament decora la vostra festa de te.
Recepta de pastís de galetes amb crema agra
Ingredients:
- ou - 8 peces;
- sucre - 300 g;
- suc de llimona acabat de esprémer - 1 culleradeta;
- farina - 300 g;
- fècula de patata - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 500 g;
- gelatina - 1 cullerada. cullera;
- aigua filtrada - 5 cullerades. culleres;
- Maduixes - 500 g.
Preparació
Es divideixen els ous en gemmes i proteïnes. Després, al final, esprémer el suc de llimona i copejar-lo amb un mesclador, afegint sucre gradualment. A continuació, introduïm amb cura les rovells, introduïm farina i midó. Barrejar bé amb una cullera i amasar la massa. La forma s'aplica amb oli, aboca la massa i s'apropa la superfície. Enviem el pastís al forn i es torna a coure durant 15 minuts. Galeta calenta fresca i tallada en diverses parts.
Les maduixes es renten, s'assequen i es trituren a la meitat. Es reparteix la baia en un plat, es queda adormida amb sucre i es pasta amb una forquilla. Ara preneu un bol, posem crema agra, afegiu sucre i la mantega fins que estigui suau. En un altre recipient, remull amb gelatina d'aigua bullint i quan la barreja s'ha refredat, connectem les dues masses. A continuació, formem el pastís: elaborar un pastís en un plat pla, cobrir amb una barreja de maduixa i crema. Recollim tot el pastís de la mateixa manera i ho posem a la nevera.
Pastís de galetes de mel amb crema agra
Ingredients:
- sucre - 250 g;
- ou - 2 peces;
- mantega - 50 g;
- mel - 50 g;
- farina - 2 ítems;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- crema agra - 650 ml;
- pols fina de sucre - 1 producte;
- xocolata amarg - 1 rajola.
Preparació
En el recipient, copeu els ous i aboqui el sucre gradualment, sense deixar de batre. La crema de crema es fon i fresc. Combineu la farina amb la pols de coure. La mel es barreja amb mantega refrigerada, afegiu un got de crema agra i injectar la massa d'ou. A poc a poc, aboqui la farina i aboqui la massa al motlle. Escalfeu el pastís durant 15 minuts, i després refredi i talleu la galleta en 3 parts.
Barregeu la crema agra resta amb pols de sucre escàs i cobreixi cada pastís, recollint el pastís. Donar la delicadesa a la cervesa, espolvorear amb xocolata ratllada i decorar amb qualsevol fruit.
Pastís de galetes amb crema agra i fruita
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- ou - 3 peces;
- sucre - 1 ítem;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera
Per al farcit:
- banana - 2 peces;
- taronja - 2 unitats.
Per crema:
- crema agra - 1 l;
- sucre - 0,5 articles;
- gelatina - 50 g.
Per impregnació:
- xarop carmesí - al gust.
Preparació
Primer cal fer una massa de galetes: copseu els ous amb un mesclador durant uns 10 minuts, després aboqui el sucre i barregeu-lo fins que quedi completament dissolt. Després d'introduir la farina amb una pols de coure i pastar una massa homogènia. La forma de coure està coberta amb paper especial i aboca la massa. Cuinem una galleta al forn durant 20 minuts, i després retirarem-la, refrescar-la, tallar-la en pastissos i tapar-la amb una tovallola.
Mentrestant, preparem la crema: bata la crema agra amb sucre blanc. La gelatina s'aboca en aigua calenta i es deixa per un temps, perquè tots els cristalls estiguin dissolts. Piqueu lleugerament la massa i injecteu-la a la crema agra. Fruites rentades, netejades i tallades.
Ara comencem a recollir el pastís. Posem un pastís d'una forma dividida, remullem-ho amb xarop i distribuïu els plàtans uniformement. A continuació, distribuïm les taronges, omplir-les de crema i treure la preforma a la nevera durant 30 minuts per congelar-les. Després d'això, cobrim la delicadesa amb la segona escorça, estendre els fruits i tapar-los amb la crema restant. Treure deliciós pastís de galetes amb crema agra a la nevera i deixar-les remullar durant 1,5 hores, i després servir per preparar te.