La verat marinada és un plat increïblement saborós que es pot utilitzar com a aperitiu, plat principal o afegit a delicioses amanides . Es pot trobar fàcilment a totes les botigues, però ara us explicarem com es va a maridar la verat a casa i estalviar diners.
Verat marinat amb ceba
Ingredients:
- verat fresc - 3 peces;
- bombeta - 2 peces;
- all - 3 graons;
- espècies .
Per marinada:
- vinagre - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal;
- sucre - 1 culleradeta;
- espècies;
- full de llorer.
Preparació
La verat es va rentar, es va escórrer, es va tallar el cap, la cua i es va tallar en petites porcions. El bulb i l'all es processen i es trituren finament. Per vinagre de barreja d'adobs amb oli vegetal, llençem sal, sucre i fulla de llorer. Posem les peces en un recipient profund, esprem l'all per mitjà de la premsa, llençar la ceba i abocar la salsa cuita. Es barreja bé, deixeu-ho durant 20 minuts i, seguidament, es tregui els flascons juntament amb l'adob. Enviaremos verat marinada amb ceba i vinagre en el fred i esperem un dia.
Com es cullen la verat per a un kebab shish?
Ingredients:
- verat fresca - 1 pc;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- vinagre - al gust;
- fulla de llorer;
- pebrot.
Preparació
Peixos rentats, tallats, trossejats, tallats en trossos petits i posats en un recipient profund. En un bol separat, barregeu la sal amb el sucre i aboqui la barreja resultant en el peix, fregant-la a fons. En un recipient, aboqui l'oli vegetal, llenceu una mica de pebre negre i una fulla de llorer. El bulb es neteja i es triturat per uns anells. En l'adob, aboqui una mica de vinagre i barregeu. Després d'això, ens quedem adormits amb la verola de ceba preparada, i abocar la solució resultant del vinagre des de dalt. Barregeu tot el que sigui i deixeu la peça empapada durant uns 2 dies. Cuinats d'aquesta manera, la conserva es guarda durant diversos dies, però el millor és menjar-ho immediatament, amb patates bullides i una rodanxa de pa de sègol.
Verat marinat en maionesa
Ingredients:
- verat congelat - 1 pc;
- maionesa - 100 ml;
- espècies.
Preparació
Es fonen la verat, es talla el cap i es treu tots els insides. A continuació, esbandida acuradament la canal, seca i talla en trossos petits. Barrejar una gran sal amb pebre i submergir-la en aquesta barreja. Afegiu la maionesa, barregeu-la, tapeu-la i retireu la verat durant un dia a la nevera. Al servir, espolvoreu el peix amb herbes.
Verat marinat amb pastanagues
Ingredients:
- verat congelat - 1 pc;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- anet.
Per marinada:
- pebre fragant - 5 unitats;
- espècies;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- fulla de llorer;
- vinagre 3% - 2 cullerades. culleres;
- aigua filtrada - 1 litre.
Preparació
Derretim la verat, tallem el cap i netegem el peix de les entranyes. A continuació, talla la verat en petita