El vi mòlt és una excel·lent beguda per a la temporada freda. Molt sovint significa vi calent amb espècies. Però ara us explicarem com fer vi mullat sense alcohol. També escalfa perfectament, va deliciós, fragant, i a més no conté alcohol en absolut.
Vi mullat no alcohòlic a casa
Ingredients:
- suc de raïm: 1 litre;
- poma - meitat;
- aigua 250 ml;
- segments de taronja - 2 peces;
- panses - 30 g;
- lòbuls de llimona - 1 pc;
- pebrot pebrotes - 4 pcs.
- claus - 5 unitats;
- gingebre en pols - pessic;
- mel.
Preparació
Les espècies i la mel es col·loquen a l'aigua i s'escalfa, remenant, de manera que la mel es dissol. Aboqui el suc de raïm, afegiu rodanxes de poma i rodanxes de taronja i llimona. Escalfeu la barreja gairebé per a bullir, després apagueu la calor, deixem-la coure durant 10 minuts i després deixeu-les coure. La mel es pot reemplaçar per sucre si ho desitja. I la seva quantitat, així com la quantitat de mel, es poden ajustar segons les preferències pròpies basant-se en el vi dolç que es vol aconseguir.
Vi manat de poma no alcohòlic a casa - recepta
Ingredients:
- suc de poma - 1 litre;
- pela de llimona ratllada - 2 cullerades. culleres;
- pela de taronja ratllada - 2 cullerades. culleres;
- aigua 100 ml;
- pals de canyella - 3 peces;
- clavilles - 3 peces;
- cardamom - pinch;
- nou moscada - pessic;
- el sucre al gust.
Preparació
El suc de poma i l'aigua s'aboca en una cassola d'esmalt, es posa al foc, s'hi afegeixen raspalls de taronja i llimona, clau d'olor, cardamom, nou moscada, canyella i sucre. En un xicotet foc, fes una ebullició, i després s'elimina immediatament del foc. Tapa la paella amb una tapa i deixeu-la coure la fragància per 15 minuts. I després d'això, la filtrem i la aboquem sobre les ulleres.
Vi de cirera bruta sense alcohol
Ingredients:
- suc de cirera - 500 ml;
- aigua bullint - 500 ml;
- te negre - 2 culleradetes.
- 1 pal de canyella;
- rodanxes de llimona - 3 peces;
- anís - 1 peça;
- arrel de gingebre - 20 g;
- claus: 2 unitats;
- prunes - 6 unitats;
- albercocs secs - 6 unitats;
- el sucre al gust;
- mel al gust.
Preparació
La preparació del vi mullat no alcohòlic, comencem pel fet que el te negre es prepara amb aigua bullint i ho insistim durant uns 7 minuts. Fem rentar les prunes i els albercocs secs. Filtrem el te i el vam posar en una cassola, afegiu l'arrel de gingebre, el sucre, les rodanxes de llimona, l'anís, la canyella, els albercocs secs, les prunes, els clauers i el sucre a gust. Revuelva fins que el sucre es dissol. Abocem el suc de cirera, bolcarem i apagarem el foc. Insistim sota la tapa tancada durant 20 minuts, i després aboqui la beguda especiada a copes o gots. Si ho desitgeu, podeu afegir mel al vi preparat sense alcohol.
Vi mullat calent sense alcohol
Ingredients:
- suc de grosella negra - 500 ml;
- suc de poma - 500 ml;
- aigua 100 ml;
- claus - 5 unitats;
- arrel de gingebre - 20 g;
- panses - 40 g;
- mel al gust.
Preparació
A la olla, aboqui groselles, suc de poma i aigua. Afegiu els dents, les panses i l'arrel de gingebre aixafat. Portem la massa a bullir sobre un petit foc. En els primers signes d'ebullició, apagueu el foc, el vi mullat, prenguem la cervesa, afegiu-hi mel i la hi aboqueu a les tasses.
Vi mullat sense alcohol de crocade
Ingredients:
- Crocade - 40 g;
- claus - 5 unitats;
- canyella - 1 peça;
- mel natural - 2 cullerades. culleres;
- tasses de taronja - 2 unitats;
- arrel de gingebre - 20 g.
Preparació
L'arrel del meu gingebre, net i tallat en cercles. A la cassola, aboqui la carcassa, afegiu gingebre, clau d'olor, canyella i aboqueu tot 1 litre d'aigua bullint. Anem a preparar durant almenys 30 minuts. Després d'això, afegiu mel. Si el vi mullat és massa fred, escalfeu-lo a la temperatura desitjada, tingueu-la i dispenseu-la a les ulleres.