Depenent del plat de la carn de cacau que es farà cuina, també haureu de triar i adornar-lo. Les receptes que parlarem en aquest article són gairebé universals, és a dir, per a un filet de vedella de marbre i per a les costelles que s'adaptaran a la perfecció, queda per als petits: calcular els costos i la complexitat de cada plat individual i triar la millor opció per a vosaltres mateixos.
La recepta d'un guarniment de verdures per a la carn
Ingredients:
- mongetes verdes - 750 g;
- tomàquets cherry - 250 g;
- aigua - 1 element;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- all - 2 graons;
- sal, pebre al gust;
- alfàbrega fresca.
Preparació
Els fesols es blancen en aigua salada durant 10 minuts, després de ser banyats amb aigua freda. Tallar els tomàquets a mitges. Es fon la mantega i es barreja amb sucre, sal, pebre, all picat i alfàbrega. Posem trossos de tomàquet en oli fragant i els cuinem fins que estiguin suavitzats. Barrejar els tomàquets amb fesols. Servim guarnicions a la carn de verdures aromàtiques en forma calenta.
Deliciosa guarnició de patates a la carn
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- ceba vermella - 1/2 peces;
- vinagre de vi negre - 1/4;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre;
- cebes verdes.
Preparació
Les meves patates, tallades en quarts i aboca oli. Cuidem els tubercles a 180 graus i 25 minuts.
Ceba tallada en anells prims i fregir-los en una paella fins que estigui suau, afegiu l'all picat. En un bol, barregeu el vinagre, la mostassa , la sal i el pebre. Afegiu-hi les cebes al condiment i regeu les patates. Serviu l'adorn, espolvorear amb cebes verdes picades.
Arròs per adornar a la carn
Hi ha una gran varietat de guarnicions d'arròs per a la carn i una petita part d'elles es pot trucar veritablement universal. Hem triat una recepta que més la vulgui, si no a cap dels lectors. Arròs cremós i delicat amb escorça de formatge. Aperitiu?
Ingredients:
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- cebes verdes;
- ceba - 1/2 peces;
- all - 3 graons;
- sal, pebre;
- arròs - 3 ½ est .;
- brou de pollastre - 3 ítems;
- crema - 1 ítem;
- formatge ratllat - 1 1/2 cullerada.
Preparació
En mantega, fregiu el verd i les cebes fins que estiguin suaus. Al final de la cocció, afegiu all, sal i pebre. Ens quedem adormits als vegetals i barregeu l'arròs per fer els grans cuinats amb oli. Ompliu l'arròs amb brou i crema, deixeu-ho bullir. Cuinar l'arròs, remenant-lo, afegiu-hi el formatge ratllat i mireu el contingut de la paella a un plat per assecar-lo. A sobre, espolvoreu l'arròs amb les restes de formatge i coure el plat a 180 graus fins que la humitat s'evapori per complet i apareix una escorça de formatge ruddy (15-20 minuts). Servim l'adorn original a la carn immediatament després de la cocció.
Carbassa sobre adorn a la carn
No és un adorn molt complicat però molt saborós per a la carn que podeu cuinar amb una simple carbassa.
Ingredients:
- carabassa - 500 g;
- oli d'oliva - 40 ml;
- all - 2 graons;
- vi blanc sec - 40 ml;
- romaní fresc - 2 branques;
- sucre morena - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Carbassa la meva carbassa, la pela i la llavor, i després es talla en cubs.
En la paella salteu oli i fregiu les rodanxes de carbassa juntament amb l'all fins que la carbassa es torni daurada (uns 4-5 minuts). Després, aboqui el plat amb el vi blanc i afegiu el sucre, barregeu-lo, reduïu-ne el foc i deixeu-lo coure durant 5-7 minuts. Ara agregueu les fulles de romaní, remeneu i continueu cuinant durant 7-8 minuts.
Com a resultat, aconseguirem rodanxes de carbassa ruddy i dolç que complementen perfectament els plats aguts de la carn. Obteniu un guarniment festiu per a la carn.