Si busqueu una amanida fàcil però festiva en una taula de banquets, feu cas d'un aperitiu brillant de mozzarella amb tomàquets i rúcula. Aquests tres ingredients bàsics es complementen amb una àmplia gamma d'addicions, algunes d'elles que pretenem prestar atenció a aquest material.
Amanida amb amanida de roca, tomàquet i mozzarella
Ingredients:
- tomàquets cherry - 1.3 kg;
- un clau d'all - 1 peça;
- oli d'oliva - 55 ml;
- una mica de sucre;
- Vinagre balsàmic - 15 ml;
- graons d'arugula;
- mozzarella - 130 g.
Preparació
2/3 tomàquets tallats a la meitat posem una làmina d'enfornar i enviem al forn durant 20 minuts a 210 graus. Quan els tomàquets es tornin suaus, barregeu-los amb les meitats restants de fruites fresques, siéntese amb sucre, aboqui oli i vinagre. Afegiu les dents d'all picat i barregeu els ingredients junts. Poseu l'amanida sobre un coixí d'arugula i col·loqueu un bol de mozzarella al centre.
Amanida amb amanida de roca, tomàquets cherry, mozzarella i gambetes
Ingredients:
- gambeta - 280 g;
- ou - 1 peça;
- panko Breading - 1 element;
- dos graons d'arugula;
- tàperes - 2 cullerades. culleres;
- mozzarella - 245 g;
- olives - 20 g;
- tomàquets cherry - 280 g;
- Vinagre balsàmic - 45 ml;
- oli d'oliva - 45 ml.
Preparació
Cues de gambes pelades en un ou i rol en una molla. Esbandida les cues en abundància de mantega i es posa sobre tovallons. Dividiu els tomàquets cherry en meitats. Olives tallades en anells. Col·loqueu l'arugula en un plat, i estén els ingredients preparats sobre el coixí, juntament amb gambes, cubs de mozzarella i tàperes. Barregeu el balsàmic amb mantega i aboqueu-lo amb un aperitiu preparat.
Amanida amb amanida de roca, tomàquets cherry, mozzarella i alvocat
Ingredients:
- un grapat de croutons de sègol;
- oli d'oliva - 35 ml;
- grapat de julivert i alfàbrega;
- tomàquets - 230 g;
- arugula - 70 g;
- cogombre fresc - 160 g;
- alvocats - 1 peça;
- ceba vermella - 45 g;
- formatge de mozzarella - 90 g;
- suc de llimona a gust.
Preparació
Dividiu els tomàquets i cogombres en trossos de la mateixa mida. L'alvocat es talla en cubs i s'escampa amb suc de cítrics, de manera que la fruita no s'escurça. Tallar la ceba vermella i afegir-la a l'oli d'oliva juntament amb herbes picades i sal. Separeu les verdures en un coixí d'arugula, afegiu-hi els cubs de formatge i aboqueu-ho tot amb oli i verdures. Espolvoreu l'amanida preparada amb arugula, formatge i suc de llimona a gust. Espolvorear el plat amb molles abans de servir.