A l'estiu, tant vull tractar-me a alguna cosa deliciosa, relaxada, però alhora inusual i útil. Us oferim diverses receptes interessants per preparar amanides amb gambes i cogombres, que no us portaran molt de temps. Créanme, els teus convidats no romandran indiferents!
Amanida amb alvocat, cogombre i gambes
Ingredients:
- fulles d'amanida;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- gambeta - 10 peces;
- cogombre fresc - 2 peces;
- ceba vermella - 1 pc.
- Pinya fresca - 50 g;
- alvocats - 1 peça;
- espècies.
Per repostar:
- oli d'oliva;
- mostassa granular;
- suc de llimona al gust;
- maionesa - 1 culleradeta.
Preparació
Netegem les gambetes, agafem una paella, aboqui oli sobre ella, espremeu una rodanxa d'all a través d'una premsa i posem la massa d'all en una paella. Escalfem tot, descriviu la gambeta i espereu fins que comencin a canviar de color, i després salin, barregin i traieu del plat. Ara comencem a preparar verdures: tallem rodanxes de pinya, tallem tomàquets a la meitat, cogombres en els cercles i ceba en mig anells. L'alvocat es talla a mitja lòbul. i espolvorear immediatament amb suc de llimona perquè no s'escuri. Les fulles de l'amanida verda es renten, s'abandonen i cuiden acuradament peces aleatòries. Ara poseu-les en un plat gran i, a continuació, poseu-les totes les verdures preparades, afegiu-hi llagostins, aboqueu-los i enganxeu-los. Això és tot, l' amanida original amb gambetes , cogombre i tomàquets està a punt.
Amanida amb gambes, palets de cranc i cogombre
Ingredients:
- gambetes congelades reals - 500 g;
- varetes de cranc - 200 g;
- cogombre fresc - 2 peces;
- ou - 2 peces;
- verds d'anet - 1 manat;
- fulles d'enciam - 1 manat;
- tomàquets cherry - 1 paquet.
Per repostar:
- maionesa - 100 ml;
- crema agra - 100 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- espècies;
- all - 1 dent.
Preparació
Les gambes congelades es bullen, es refreden i es netegen de la closca. Els palets de cranc es trituren. Els ous cuinats bullits, netejats i tallats en cubs petits. Els tomàquets de cirera es tallen a la meitat i els cogombres es tallen en cubs. El verd es renta, es netegen els alls i s'aprimeixen a través de la premsa. Part de la gambeta queda per a la decoració, la resta es connecta amb palets de cangur, cogombres, tomàquets, verdures i barreja.
Ara revestint el bol d'amanida amb fulles d'enciam i posant-los una amanida amb una corredissa. A continuació, ens dirigim cap a la preparació del recàrrega de combustible: la crema agra es combina amb maionesa, agregem all, suc de llimona i espècies. Omple l'amanida amb salsa cuita, decorar amb gambes, deixar que el plat es posi durant 15 minuts i servir.
Amanida amb calamars, gambes i cogombre
Ingredients:
- bolets d'ostres - 100 g;
- calamar - 200 g;
- cogombre fresc - 3 peces;
- gambeta - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- pela de llimona - 1 cullerada. cullera;
- ou - 2 peces;
- Salsa Worchester - 0,5 tsp.
- espècies.
Preparació
Mitja meitat de la bombeta, dividida a la meitat, una part esmorteïda amb bolets d'ostres i l'all, i el segon s'escalfa amb aigua bullint i es refreda. Els ous bullen, netegen i tallen els cubs. Calamar i gambes, també, cuinar, fresc, tallar. Cub de pepino rentat i triturado.
En un recipient, barrejar els ingredients de la salsa: oli d'oliva, crema agra, llimona, salsa Worchester, sal i pebre. Ara barregeu tots els ingredients per a l'amanida, aboqueu-lo, espolseu-ho amb ralladura ratllada, barregeu-ho i deixeu-los fer servir a la nevera durant 20 minuts. Distribuïm el plat amb una llisca a l'amanida, decorem-los amb anells de calamar a la part superior, espolvorem amb cebes verdes i servim a la taula.