Els peixos vermells sempre porten celebració i solemnitat. Podeu fer sandvitxos o servir-lo per separat en una placa de peix, però la truita guanyarà molt més si es cuina l'amanida amb ells, que es veuran molt bé, i el menú és variat. Les receptes per a amanides amb truites són molt nombroses, amb caviar vermell, amb diverses verdures, fruits secs, gambetes, amanides càlides amb truites i patates. Aquest peix en general és difícil de fer malbé, pel que el seu gust es combina amb molts productes.
Amanida amb truita lleugerament salada
Com ja hem dit, hi ha moltes opcions per preparar amanides amb truites salades. La imaginació dels cuiners és il·limitada i la quantitat d'ingredients de la recepta varia de dos a tres a deu. Us convidem a provar una amanida festiva. En la seva composició, els productes que fan que el plat sigui fàcil, bastant satisfactori i, sens dubte, deliciós.
Ingredients:
- truita - 500 g;
- alvocats - 1 peça;
- tomàquets - 4 peces;
- tàperes - 30 g;
- ceba - 1 peça;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- llimona - 2 peces;
- verdures, sal, pebre a gust.
Preparació
Tallar els filets de truita en cubs petits i posar-los en un bol d'amanida. Tomàquets escaldats amb aigua bullint, pelats, tallats en galledes i estenent-los al peix. Cobreixi amb oli d'oliva, sal, pebre i posi a la nevera durant mitja hora. Treure l'alvocat de l'alvocat, tallar-ho a la meitat abans, tallar-ho en galledes i tallar la ceba amb anelles. A l'amanida es tiren les tàperes, els tomàquets, la ceba i l'alvocat, des de dalt decorem amb verds. Aquesta amanida de filets de truita no requereix que es mogui. És millor servir en porcions, en un contenidor transparent, de manera que tothom es barregi els productes.
Podeu intentar preparar una amanida amb truites salades i croutons lleugerament salades. A més d'aquests productes, la recepta inclou també enciams d'enciam, cogombres frescos i embotits de iogurt. A la taula, aquesta amanida es veurà elegant, i els ingredients faran que el plat sigui una dieta.
Amanida de capes amb truita
Qualsevol mestressa de casa sap que l'amanida no només ha de ser útil i nutritiva, sinó que també causa apetit, perquè aquest plat sempre es serveix com un aperitiu. La peculiaritat de les amanides en capes no només és que sempre es vegi bé sobre la taula, sinó també la necessitat de la seva impregnació, que porta temps. Per a l'amanida amb truita salada, podeu trobar més d'una variant de combinacions de productes en capes, però intentem cuinar un plat completament normal i senzill: "sota l'abric". Què és l'arengada sota el mantell de pell? És ben conegut per tothom, però, sabia que "sota el abric de pell" es pot preparar una amanida amb truita lleugerament salada. No us sorprenguis, t'agradarà la combinació de gust, i el bonic color rosa del peix donarà al plat un ambient festiu.
Ingredients:
- truita salada verda - 300 g;
- ous cuits - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- remolatxa - 1 pc;
- patates - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- maionesa - 150 g;
- verdures - a gust.
Preparació
Les pastanagues, les patates i la remolatxa es bullen, deixen fresques, pelades i freguen les verdures en un ratllador. Ceba tallada finament, truita tallada en galledes petites. Ens trobem en capes d'amanides: remolatxes ratllades, pastanagues, patates, llavors rallats, cebes i truites. Cada capa està lubricada amb maionesa, excepte peix. La part superior de l'amanida està decorada amb verdures picades i es posa l'amanida de peix a la truita a la nevera durant diverses hores per impregnar-se. Per cert, també podeu preparar una amanida de capes en un bol d'amanida de porcions, o posar-la en forma desmuntable i, abans de servir, els hostes haurien de treure les faldilles.