Amanides de pastanagues enriquides amb moltes vitamines. Són especialment rics en carotè, que en el cos es converteixen en vitamina A. Aquestes amanides són especialment útils durant el període de refredats. Un altre avantatge d'aquesta amanida, tot i que és senzill, però que adorna perfectament qualsevol taula festiva. Les receptes de cuina interessants us esperen a continuació.
Amanida de pastanaga amb formatge
Ingredients:
- pastanagues crues - 200 g;
- formatge dur - 200 g;
- all - 2 graons;
- maionesa.
Preparació
Es freguen formatge, pastanaga crua i all en un ratllador fi. Afegiu la maionesa i barregeu bé. Deixeu coure l'amanida durant 10 minuts. Servim a la taula.
Amanida amb pastanagues, ous i formatge
Ingredients:
- Formatge parmesà - 100 g;
- pastanagues - 200 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- all - 2 graons.
Preparació
Fregem el formatge al ratllador, al mateix temps fem moviments en una direcció, de manera que els xips de formatge siguin allargats. Les pastanagues crues es freguen en un ratllador per a una pastanaga coreana amb una petita secció. Els ous bullen, netegen. Tritureu els ous amb una forquilla o fregui un petit ratllador. L'all es passa per la premsa. Barregeu tot, afegiu sal i maionesa casolana a gust. Posem l'amanida en un plat profund, decorem la part superior amb formatge ratllat i verdures picades.
Amanida amb pastanagues, pomes, ous i formatge
Ingredients:
- ceba - 3 caps;
- pastanagues - 4 unitats;
- pomes - 4 peces;
- formatge cheddar - 300 g;
- ou de pollastre - 4 pcs.
- maionesa - 250 g.
Preparació
Les pomes es netegen i tres en un petit ratllador (més pomes, més sucosa l'amanida). Les pastanagues són netes i de mida petita. Netegem ceba, tallem amb anells prims i blanquegem. Els ous es cuinen en un picat i picat finament. Fem el formatge al ratllador. Posem els nostres productes en capes, cebes blanquejades, pomes, pastanagues, ous, formatges, lubricant generosament cada capa amb maionesa. Decorem la part superior amb verdor.
Amanida de pastanagues, pomes i formatge
Ingredients:
- pastanagues - 3 peces;
- poma - 2 peces;
- triturat de noguera - 2 cullerades. culleres;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- formatge dur - 1 cda. cullera;
- sal a gust.
Preparació
Les pastanagues i les pomes es pelen i es freguen en un gran ratllador. Els transferim a un bol d'amanida, afegiu maionesa, formatge, fruits secs, sal a gust i barrejar. L'amanida elaborada està decorada amb branquetes de julivert i anet.
Amanida de pastanaga, formatge i xoriço
Ingredients:
- pastanagues - 150 g;
- formatge dur - 150 g;
- xoriço fumat bullit - 150 g;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- sal.
Preparació
El formatge es frega en un gran ratllador. Tallar la salsitxa en petits cubs. Posem la salchicha tallada i el formatge ratllat en un bol d'amanida. Afegiu les pastanagues ratllades, la sal i la temporada amb maionesa. Remou bé i serveix.