Amb l'inici de la primavera, voleu abandonar ràpidament els aliments pesats avorrits i descobrir un deliciós menú de dieta. La primera pedra a la base d'un menú saludable hauria de ser amanides, per exemple, una amanida amb cogombre i pastanagues - barata i molt senzilla de preparar.
Amanida amb col, pastanagues i cogombre
Ingredients:
Per a l'amanida:
- col - 1/2 cap;
- pastanagues - 2 peces;
- api - 2 tiges;
- ceba verda - 3 plomes;
- cogombre - 1 peça;
- alfàbrega fresca - un grapat;
- alvocats - 1 peça;
- beans en conserva - 1 1/2 cullerada.
Per repostar:
- suc de 2 limes;
- Mostaza Dijon - 2 cullerades. culleres;
- All sec - 1/2 tsp;
- pebre negre al gust.
Preparació
Utilitzeu trituradora, talla la col en palla fina. En un gran ratllador freguem les pastanagues i el cogombre i l'alvocat es tallen en cubs. L'api també es trosseja amb un ganivet o trituradora. Tots els ingredients de l'amanida es barregen amb herbes picades i mongetes. En un recipient petit, assoleixi els ingredients per tornar a omplir amb una forquilla, o corol·la. Omplim l'amanida i la servim immediatament a la taula.
Amanida amb pastanagues de Corea, pollastre i cogombre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 peça;
- cogombre fresc - 1 peça;
- Pastanagues de Corea - 150 g;
- maionesa - al gust;
- oli vegetal - per fregir;
- champignons - 3-4 peces;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Filet de pollastre bullir fins que estigui cuit en aigua salada, fresca i es descompon en fibres. Els bolets es tallen en plats i es fregeixen en oli vegetal fins que es produeixi una evaporació total de la humitat. Cogombre tallat en galledes. Barregeu tots els ingredients de l'amanida, incloses les pastanagues de Corea. Condimentar l'amanida amb sal i pebre a gust, i després omplir el plat amb la maionesa i barrejar-la a fons. Abans de servir, s'haurien de refredar les enciams amb pastanagues, pollastre i cogombre.
Amanida amb col, pastanagues, pebrots i cogombre
Ingredients:
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pastanaga - 1 peça;
- cogombre fresc - 1 peça;
- mar kale - 120 g;
- tomàquet - 1 peça;
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- patates bullides - 2 tubercles;
- all - 1 dent;
- sal, pebre al gust;
- mantega, suc de llimona a gust.
Preparació
Els pebrots i les pastanagues búlgars es tallen en palletes petites, o es trituren amb un ratllador especial. El tomàquet es talla en cubs. De la mateixa manera, fem amb patates bullides, que primer s'ha de netejar, així com amb cogombre fresc. Amanida de ceba amb brillants anells prims. Barregeu tots els ingredients preparats en un bol d'amanida, sense oblidar-nos d'afegir mar.
Per separat, preparem el condiment barrejant l'all, passem per la premsa, amb dues parts de mantega i una part de suc de llimona. Recol·lectar el solim i la pebre del cor, batre acuradament el batut i abocar l'amanida.