Amanida de pollastre amb ceba

Usant carn de pollastre i cebes bullides, podeu preparar una varietat d'amanides delicioses i interessants, que, per descomptat, diversifiquen el nostre menú familiar.

Amanida de pollastre, blat de moro, pebrot dolç i ceba vermella

Ingredients:

Preparació

Cremarem les cebes i les tallarem en anells de cambra i els enviarem immediatament (en un recipient o tassa) en una barreja d'oli vegetal i vinagre en una proporció de 3: 1. Picar finament l'all i afegir-lo a ceba marinada.

Mentre això succeeixi, preparem els ingredients restants: tallarem el pollastre amb trossos petits a través de les fibres i el pebrot dolç - amb palletes curtes. Obriu el pot de blat de moro i dreneu suaument el líquid. El verd s'ha de tallar finament. Combinarem tots els ingredients en un bol d'amanida i barrejarem.

Cal assenyalar que serà bo agregar bròquil bullit a aquesta amanida.

Amanida de pollastre amb bolets, pastanagues i cebes

Ingredients:

Preparació

Les pastanagues purificades es freguen en un gran ratllador (i és millor en un ratllador per cuinar verdures en coreà, per la qual cosa serà més bella), una porció blanca del porro es tallarà a mitges cercles. Picar finament el all. Aquests ingredients es plegaran en un contenidor ajustat i s'adhereixen en una barreja d'oli vegetal i vinagre en una proporció de 3: 1. Deixeu marinar durant almenys 15 minuts.

Carn de pollastre tallada en trossos petits a través de les fibres. Extreu els fongs de l'embotit (podeu esbandir-los amb aigua bullida i tirar-los a un colador). Si els bolets són grans, podeu moldre'ls. La part verda dels porros trosseja els mitjos cercles, la resta dels verds tallats finament. Tots els ingredients es barregen en un bol d'amanida. La nostra sorprenent amanida de pollastre amb ceba ja està preparada!

Si voleu fer més satisfactòria aquesta amanida, podeu afegir-hi l'arròs fregit o les patates bullides tallades en trossos petits.

Es poden servir amanides amb carn de pollastre amb vins de taula lleuger, blanc o rosa.