Si es pot considerar un exèrcit d'admiradors del gust inusual i brillant d'aquest vegetal, les receptes per cuinar l'api a partir d'aquest material us serviran bé.
Pur d'api: recepta
Si t'agrada la depuració de patates, però vols desfer-te del vostre menú de carbohidrats simples innecessaris, que són rics en tubercles de patata, prova de cuinar el puré a base d'api arrissat. Les patates amb puré d'api elaborades són les mateixes cremoses i homogènies que les patates.
Ingredients:
- una gran arrel d'api - 1 peça;
- mantega - 55 g;
- crema - 45 ml.
Preparació
Per a la barreja no es produeix un excés d'api molt més aquàtic i millor que s'escalfa sobre el vapor. Quan els trossos d'api estiguin suavitzats, escórrer-los amb una batidora amb una mica de mantega i crema, com una patata normal. Es pot degustar al final de la cuina.
Amanida de tiges d'api - recepta
Les tiges d'api es consideren entre les més útils entre totes les verdures. Tot a causa de l'alt contingut de fibra dietètica, efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal. Suggerim incloure'ls en la teva dieta dins d'aquesta senzilla amanida.
Ingredients:
- filet de pollastre bullit - 330 g;
- maionesa - 65 g;
- crema agra - 35 g;
- api - 3 tiges;
- ous - 4 peces;
- suc de llimona - 5 ml.
Preparació
Bullir els ous, refredar-los i picar-los. Tallar els tiges d'api en petits cubs. Per analogia, tallat i filet de pollastre. Barregeu junts ingredients d'amanida preparats, condimenteu-vos amb suc de cítrics i feu la temporada amb maionesa amb crema agra. Condimenteu l'amanida abans de servir i afegiu verds frescos si ho desitja.
Sopa d'api per a la pèrdua de pes - recepta
La recepta del gaspatxo amb api - sopa freda italiana clàssica - s'ha d'incloure en qualsevol menú de dieta. A més del gran sabor, aquest plat també pot satisfer la fam durant molt de temps.
Ingredients:
- tomàquets - 680 g;
- ceba vermella - 85 g;
- cogombre fresc - 1 peça;
- pebrot dolç - 65 g;
- tiges d'api - 2 unitats;
- ceba d'all;
- vinagre de vi - 45 ml;
- oli d'oliva - 30 ml;
- grapat d'alfàbrega;
- suc de tomàquet - 470 ml.
Preparació
La preparació és elemental i es redueix a simple batuda de tots els components amb l'ajuda d'una batidora d'alta velocitat. Quan la massa arriba al grau d'homogeneïtat desitjat, la sopa es pot servir a voluntat, complementada amb gel triturado.
Suc d'api - recepta
Ingredients:
- cogombre - 115 g;
- pomes - 280 g;
- tiges d'api - 340 g;
- bròquil - ½ cap;
- grapat de julivert;
- gingebre rallado - 1 cullerada.
Preparació
Si teniu una espècie de suc, llavors omete tots els ingredients al seu torn. En cas contrari, utilitzeu una batidora. Barregeu-ho tot amb puré i espréteu-lo amb la rodanxa de gasa.
Gratinat a partir d'api arrel - recepta
Entre les receptes per a plats amb api arrissat, aquesta variació del gratin francès és més original. En el seu marc, l'api i les patates es couen en una salsa de crema i es cobreixen amb formatge. Apareix un guarnició original i molt assequible.
Ingredients:
- raïm d'api - 1 peça;
- patates - 390 g;
- llimona - 1 peça;
- ceba - 65 g;
- pastanagues - 45 g;
- porros - 85 g;
- crema - 530 ml;
- brou vegetal - 115 ml;
- mantega - 45 g;
- dents d'all - 2 peces;
- formatge ratllat dur - 2 cullerades.
Preparació
Utilitzeu una roda de tallar, trossejar lleugerament l'api pelat i les patates. Escampar les verdures amb llimona i prendre la salsa.
Spasertuyte trossos de pastanagues i porros, abocar-los amb crema de crema i verdures, i després picar i afegir patates amb puré d'all.
Lubriqueu la cassola amb un tros de mantega i estireu les verdures. Aboqui tota la salsa de crema i tapa amb una capa de formatge ratllat. Cobrint amb paper d'alumini, cuini per mitja hora a 190 graus, després retireu la fulla tapada i continueu cuinant durant 15 minuts més.