El bacallà és un peix marí. Entre d'altres, es destaca amb carns de capes blanques, de les quals es pot cuinar un gran nombre de plats. El principal avantatge del bacallà és un gran benefici per al cos, que es deu a la presència de substàncies necessàries. Aquest peix pot ser un excel·lent substitut de la carn, i tot gràcies a una proteïna d'alt grau, que per a 100 grams de carn de bacallà representa 16 grams de proteïna.
Beneficis i danys del bacallà
En primer lloc, cal dir que aquest peix és un producte dietètic, ja que només cal 100 grams de greix per cada 100 grams. A més, el bacallà té un menor contingut en calories , de manera que si voleu perdre pes o veure la seva aparença, assegureu-vos d'incloure'l a la vostra dieta. Quin és el benefici del bacallà per al cos:
- Aquest peix té un efecte favorable sobre les habilitats mentals, gràcies a la gran quantitat de iode. A més, serà útil per a dones embarassades i lactants.
- Si teniu problemes amb la sang, feu atenció al bacallà, ja que millora la circulació sanguínia i la coagulació sanguínia.
- L'ús del bacallà és l'efecte beneficiós que té sobre l'activitat del tracte gastrointestinal. Es tracta de la presència de vitamina PP, que no es pot acumular i ha d'entrar constantment en el cos.
- A causa de la gran quantitat de sofre, aquest peix marí millora la condició de la pell, els cabells i les ungles.
- El bacallà millora l'activitat cerebral, ja que augmenta el flux d'oxigen al cervell. Aquest peix conté molts àcids grassos omega-3 que destrueixen els afectats
cèl·lules que són la causa de les malalties oncològiques.
A més d'un benefici tan gran per al cos, el bacallà també pot causar danys. En primer lloc, es tracta de persones amb intolerància individual. En segon lloc, no inclogueu aquest peix al vostre menú si teniu problemes amb els ronyons, així com amb colelitiasi i urolitiasis. El bacallà pot fer mal a les persones, amb una sobreabundància de vitamina D , així com la hipotensió. No abusareu dels plats d'aquest peix, ja que això pot provocar problemes amb el sistema digestiu. És important tenir en compte que el bacallà pot portar paràsits, per la qual cosa ha de ser sotmès a un acurat tractament tèrmic. Comprar peix només en llocs confiables, per no dubtar de la seva qualitat. El bacallà i el formatge pobrament combinats, ja que això pot causar indigestió.