Els plàtans fregits ja s'han arrelat al nostre menú. Les postres tradicionals procedents dels països del sud de la Xina van emigrar a les nostres taules amb la disponibilitat de plàtans assequibles i deliciosos a la venda, de manera que ara aquest plat al menú del restaurant no provoca cap sorpresa.
Els plàtans fregits es poden preparar fàcilment a casa, i no es necessiten ingredients especials ni grans habilitats culinàries.
Plàtans fregits amb mel
Ingredients:
- banana - 1 peça;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- canyella - pessic;
- oli vegetal.
Preparació
El plàtan es neteja i es talla en cercles de gruix mitjà. A la paella abocar l'oli vegetal i escalfar-lo. Per a una major varietat, juntament amb un oli vegetal simple, es pot afegir oli de coco a la paella.
La mel es barreja amb una cullerada d'aigua. Els plàtans a rodanxes es fregeixen durant 1-2 minuts a cada costat, després d'això, els regarem amb solució de mel i treureem la paella del foc. Espolvoreu els plàtans fregits amb una mica de canyella generosa i serviu-la a la taula.
Per donar als plàtans una aroma lleugera, flamejar-los. Per exemple, cuinar bananas fregides amb el cognac. En una paella calenta amb plàtans, aboqui 50 grams de conyac i mireu el foc.
Bananes fregides en caramel
Ingredients:
- farina - 50 g;
- refresc - 1/2 culleradeta;
- farina de blat de moro - 25 g;
- aigua - 90 ml;
- oli vegetal - per fregir;
- bananes - 2 peces;
- sucre - 120 g.
Preparació
Ambdós tipus de farina barrejats amb refresc i afegiu aigua. Una tassa de sauté o una cassola profunda s'omple amb oli vegetal. Fem plàtans a les restes de farina de blat de moro, després submergeu-les a la massa . Els plàtans a la massa es fregeixen fins que quedin daurades.
El sucre s'aboca a la cassola i es fongui a foc mitjà fins a la formació de caramel. Plàtans de farcit de caramel llests.
Recepta de plàtans fregits amb gelats
Ingredients:
- mantega - 3 culleradetes.
- bananes - 4 peces;
- afaitat de coco - 1 cullerada. cullera;
- sucre marró - 1/4;
- suc de llimona - 1/4 de segle;
- gelat
Preparació
Els plàtans pelats es col·loquen completament en una paella amb mantega fosa. Fregui els plàtans durant un parell de minuts a cada costat fins que quedi daurat. Espolvoreu les fruites fregides amb sucre i aboqui el suc de llima. Esperem fins que el sucre estigui completament dissolt i, a la paella, es formi caramel. En aquesta etapa, espolvoreu tot amb encenalls de coco i serviu unes postres de plàtans fregits amb una bola de gelat.
Com es cuina el plàtan fregit amb formatge?
Ingredients:
- bananes - 5 peces;
- farina d'arròs - 1 article;
- farina de blat - 1/2 cullerada;
- aigua - 1 element;
- sal: una mica;
- sucre marró - 2 articles;
- cheddar ratllat - 1 element;
- llet evaporada - 5 cullerades. culleres.
Preparació
Barregeu farina d'arròs amb farina de blat, afegiu una mica de sal i diluïu la barreja amb aigua. En un claret gruixut submergir les meitats de plàtans i fregir-les en oli vegetal fins que quedi daurat. Posem els plàtans calents sobre un tovalló i espolvorem amb sucre. Transferim la fruita a un plat, abocar-lo amb llet condensada i escampar-lo amb formatge ratllat.
La recepta dels plàtans rostits en xocolata
Ingredients:
- massa de xapa;
- mantega de cacauet;
- banana - 1 peça;
- xocolata - 1 rajola;
- oli vegetal;
- sucre en pols.
Preparació
La pasta de full, que es pot adquirir a qualsevol botiga de productes asiàtics, es va estendre sobre superfície de farina amb pols. El plàtan es talla en cercles i es trenca la xocolata en quadrats. A la superfície del full de massa, poseu mitja culleradeta de mantega de cacauet, un plat de plàtan i xocolata. Protegim les vores de la massa i fregem els sobres en l'oli precalentat. Espolvoreu les postres acabades amb sucre en pols.