Tot i que l'addició d'alfàbrega en begudes sembla inusual, es recomana donar una de les següents receptes.
Begui alfàbrega amb llimona
El duo estàndard de ginebra i tònic es pot transformar, afegint només un ingredient addicional: fulles d'alfàbrega fresca.
Ingredients:
- suc de llimona - 15 ml;
- fulles d'alfàbrega - 4 unitats;
- ginebra - 55 ml;
- tònic - al gust.
Preparació
A la part inferior d'un got o un got on teniu previst servir una beguda, poseu-hi unes fulles d'alfàbrega i aboqui el suc de llimona. Tallar l'alfàbrega amb un pistil, i després abocar-la en una ginebra. Diluïu la barreja perfumada amb un tònic fins a la força desitjada. Begui alfàbrega, es pot afegir un cub de gel i una rodanxa de llimona fresc.
Begui alfàbrega amb àcid cítric per a l'hivern
Des de les fulles d'alfàbrega es pot preparar no només còctels alcohòlics i llimonades, sinó també compotes. Aquesta compota té un gust peculiar i està pensada per a grans amants d'aquesta herba aromàtica.
Ingredients:
- un ram d'alfàbrega morada;
- sucre - 390 g;
- àcid cítric - 1 culleradeta;
- aigua - 2.9 litres.
Preparació
Esbandida l'alfàbrega rentada en un recipient net i omple d'aigua bullint. Deixeu els flascons durant 10 minuts, després escórrer l'aigua, afegir sucre amb àcid cítric i agafar el boir. Torneu a omplir les llaunes i rodar-les.
Begui alfàbrega amb llimona i menta
Ingredients:
- un ram d'alfàbrega morada;
- menta - 5 branques;
- llimona - 1 peça;
- sucre - 90 g;
- aigua 1,4 litres.
Preparació
L'aigua passa a bullir juntament amb el sucre i aboca l'alfàbrega i la menta enjuagada amb xarop bullint. Deixar les fulles uns 10 minuts, i després tenir cura de les llimones. Dividiu els cítrics per la meitat i esprémer el suc. Aboqui el suc de llimona en una beguda d'alfàbrega i la menta deixi que es refredi i es tregui.
Beguda de l'alfàbrega: recepta
L'alfàbrega està ben combinat amb les baies, per això en la temporada recomanem fer-nos atenció a aquesta beguda.
Ingredients:
- sucre - 180 g;
- aigua 230 ml;
- nabius - 85 g;
- suc de llimona - 215 ml;
- aigua 2.2 litres;
- rams d'alfàbrega - 3 peces.
Preparació
Arrellar l'aigua, afegir sucre i enviar per cuinar durant 20 minuts. Després d'haver transcorregut el temps, escombra les baies i es tensa l'almívar. Barrejar el xarop calent amb suc de llimona i posar les branquetes d'alfàbrega. Deixar el xarop fins que estigui completament refredat i després diluir-lo amb aigua.