El blat sarraí és conegut per tots, no hem pensat en el seu origen ni en les propietats dels cereals durant molt de temps. Per exemple, avui és poc probable que algú vincularà el gra marró amb Grècia, tot i que els nostres avantpassats creien que venia a Rússia d'aquest país, a través de Bizancio. Per això li van donar el sobrenom de "noguera". Però els historiadors creuen que seria més correcte anomenar-ho indi o oriental, perquè la seva expansió a Occident va començar amb aquest estat i altres poders de l'antic Orient. No obstant això, a Europa el blat sarraí durant molt de temps associat amb la direcció àrab-turca, i després de l'aparició de les famoses obres de K. Linnaeus, aquí va començar a anomenar-se "blat de faig" o "ànsies de déu". En l'actualitat, la confusió amb els noms ja s'ha convertit en un record, i pocs saben sobre el passat gloriós del blat sarraí. Però molta gent sap sobre els beneficis del blat sarraí per baixar de pes, netejar els intestins, saturar el cos amb substàncies valuoses, etc. propietats úniques.
Beneficis del blat sarraí bullit
El blat sarraí es pot cuinar de diferents maneres. Es recomana als nutricionistes que el vaporin amb aigua bullint i remullem durant diverses hores en un recipient segellat. Aquest tipus de croup es considera el més útil. Però no tothom li agrada aquest producte semi-acabat cru, és per això que cuinen més blat sarraí, ja que amb aquest mètode, totes les vitamines i oligoelements valuosos que són extremadament rics en aquest producte s'emmagatzemen en calor. En primer lloc, es tracta de vitamines del grup B i de ferro, que en grans de blat sarraí tenen una gran quantitat. Si mengeu fins i tot algunes cullerades de cereal cada dia, podeu eliminar l'anèmia, la depressió, els problemes estomacals, netejar els intestins i els vasos sanguinis. Aquest és també el benefici del blat sarraí per al fetge, ja que elimina la major part de les substàncies nocives i toxines d'aquest òrgan.
Aportarà encara més beneficis al cos de blat sarraí amb llet. Aquest plat senzill i nutritiu durant molt de temps pot sofrir fam i normalitzar l'apetit en general, el que és molt important per a aquells que s'esforcen per mantenir el seu pes a un nivell acceptable. La llet es pot reemplaçar amb iogurt o kefir.
La gent no dubta dels beneficis del blat sarraí, però els perills del seu ús excessiu són totalment oblidats. Però aquest producte és capaç de provocar estreñimiento, sensacions desagradables a l'estómac, augment del sucre en la sang i fins i tot atacs d'al·lèrgia. Per tant, mengeu-ho amb precaució i en combinació amb verdures o fruits secs.
Beneficis del blat sarraí germinat
Tothom sap que s'obtenen els grañones marrons després de l'assecat i la tostadora, de manera que el gra està protegit contra el motlle, la podridura i els paràsits. Però hi ha un grau de blat sarraí , que no se sotmet a tal tractament, es considera més útil. Es tracta de blat sarraí verd, que no només es pot cuinar com de costum, sinó que també s'utilitza per produir llavors germinades. El blat sarraí, que va donar els gèrmens, és un producte "en viu", en el qual les propietats valuoses originals dels cereals