El brownie amb cireres és un postre de xocolata amb un sorprenent sabor de baia. El més destacat de la dolçor ve donat per una combinació de sabor inesgotable de xocolata i baies, com més es troben a la recepta, més saturat és la delicadesa.
Com coure un cafè?
Les amants que van decidir dominar la recepta d'aquestes postres han de tenir en compte algunes recomanacions que ajudaran a preparar brownies de xocolata amb cireres:
- La peculiaritat de la preparació de la massa és que es prenen certs ingredients: xocolata (ha de ser amarga), cacau, farina, mantega, sucre, ous i baies.
- Tots els components es barregen gradualment: primer, la mantega fosa i la xocolata en un bany d'aigua, a continuació, el sucre, el cacau, la mantega, s'hi afegeixen baies al seu torn. En l'últim torn, afegiu la farina, barregeu-la.
- Els brownies amb cireres s'alternen durant uns 25 minuts a 180 graus.
Brownie - recepta clàssica amb cirera
Els experts culinaris, que per primera vegada van decidir fer aquesta postres, es recomana dominar el brownie clàssic amb una cirera. Es tracta de l'ús de xocolata i baies, donant-li al plat la tendresa i la picantia. La xocolata pot reemplaçar el cacau, si cal, mentre que el seu percentatge de contingut ha de ser alt per obtenir un sabor de xocolata pronunciat.
Ingredients:
- xocolata - 150 g;
- mantega - 90 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 200 g;
- sosa - 0,5 culleradetes;
- farina - 90 g;
- cirera - 300 g;
- midó - 1 cullerada. l.
Preparació
- La xocolata i la mantega es fonen i es deixa refredar, i després s'adhereixen els ous. Afegir sucre.
- Afegiu la barreja de farina i refresc.
- Rodet de cirera al midó i envieu la massa.
- Col·loqueu la massa en un motlle. Brownie amb foc de cirera durant mitja hora.
Brownie amb formatge cottage i cireres - recepta
El reconegut reconeixement de moltes mestresses de casa gaudeix d'una recepta tan saborosa i útil com el brownie de xocolata amb formatge cottage i les cireres. La seva picant rau en el fet que els components estan disposats en forma de capes: crema de quallada, farcit de cireres i una capa de xocolata. Tot plegat fa una composició de gust inexpresable.
Ingredients:
- mantega - 120 g;
- xocolata - 100 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 4 peces;
- farina - 1 50 g;
- formatge cottage - 300 g;
- vainillina - 1 culleradeta;
- cirera - 400 g.
Preparació
- Es refredi la mantega i la xocolata.
- Batre 2 ous i sucre (50 g), afegiu vainillina. Afegiu-lo a la xocolata i afegiu-hi la farina.
- Fer una crema de 2 ous i formatge cottage.
- En la forma es posa una tercera part de la prova, per a abocar la crema de quallada. Les capes següents són la massa, la crema, les cireres, una altra vegada.
- Els brownies de cirera s'alimenten durant uns 45 minuts
Brownie amb mascarpone i cirera
Una variació molt original de la recepta és el brownie amb mascarpone de formatge de cirera i crema. Aquest ingredient dóna a les postres un sabor exquisit i delicat que farà les delícies dels gourmets experimentats. El dolç se serveix tallat en petits quadrats o triangles, a la secció es pot veure una bella capa de xocolata cirera.
Ingredients:
- mantega - 100 g;
- xocolata - 1 rajola;
- sucre - 100 g;
- cacau - 2 cullerades. l;
- Mascarpone - 3 cullerades. l;
- ous - 3 peces;
- Vanillina - 1 cullerada.
Preparació
- Fondre la mantega i la xocolata.
- A poc a poc afegiu sucre, cacau, formatge, ous, vainillina.
- Afegiu la farina i les cireres.
- Massa la massa en un motlle i coure durant uns 30 minuts.
Brownies amb fruits secs i cireres
En alguns casos, els confiters com a component de les cireres són reemplaçats per nous picades. Però una manera molt millor és fer brownies de xocolata-cirera, que inclouran fruits secs, al mateix temps que combinen els dos components. Les postres adquireixen noves notes de sabors i es tornen més saturades.
Ingredients:
- mantega - 150 g;
- xocolata - 150 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 100 g;
- cirera - 100 g;
- fruits secs - 50 g.
Preparació
- Fregui la mantega i la xocolata.
- Batre la barreja d'ous i sucre i afegiu-los a la xocolata.
- Afegiu el puré a base de cireres i fruits secs.
- Acabeu el procés de cocció afegint la farina.
- Torneu brownies amb fruits secs , cireres durant mitja hora.
Brownie amb cirera i crema
Un postre magnífic que adornarà unes vacances infantils o d'adults serà un pastís de brownie amb cirera. Resulta extremadament lleuger i suau a causa de la creació d'una capa intermedia de crema de quallada. Les cireres d'aquesta recepta es poden utilitzar en la seva totalitat, necessàriament abans d'eliminar els ossos.
Ingredients:
- xocolata - 100 g;
- mantega - 120 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 4 peces;
- farina - 150 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- formatge cottage - 300 g;
- vainillina - 1 culleradeta;
- cirera - 300 g.
Preparació
- Batre 2 ous i sucre, afegiu vainillina.
- Fondre la xocolata, refredar i unir-se a la massa. Afegiu soda i farina.
- Fer la crema barrejant 2 ous i formatge cottage.
- Aboqueu el motlle una tercera part de la prova, després la meitat de la crema. Amunt amb cireres. A continuació, les capes són: massa, crema, baies, massa.
- Brownie amb crema, les cireres cuisson durant 45 minuts.
Brownie amb formatge cottage i cirera amb cacau
Si en el moment adequat no hi havia xocolata a la mà, fàcilment es pot reemplaçar amb un altre ingredient i elaborar brownies amb cacau i cireres. Per als amants del gust de xocolata pronunciat, es pretén una recepta on es combinen aquests dos components. Es complementen perfectament i fan de postres una obra mestra culinària.
Ingredients:
- cirera - 400 g;
- midó - 1 culleradeta;
- mantega - 120 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 4 peces;
- farina - 150 g;
- xocolata - 90 g;
- cacau - 2 cullerades. l;
- sosa - 1 culleradeta;
- formatge cottage - 300 g.
Preparació
- Combina la cirera amb el midó.
- Fer una crema barrejant formatge cottage amb 1 ou i sucre (100 g).
- Es refredi la mantega i la xocolata.
- Batre 3 ous i 50 grams de sucre i afegiu-los a la xocolata.
- Afegiu la farina i el refresc. Tots es barregen.
- Distribui's en capes d'aquest ordre: massa, crema, cirera, massa, crema, cirera, massa.
- El brownie amb cireres i la xocolata es cou durant 45 minuts
Brownie de xocolata amb cirera al multivari
Les amants que, per alguna raó, no poden utilitzar el forn fàcilment podran cuinar pastís de brownie amb formatge cottage i cireres, utilitzant un multivari per això. Per degustar, les postres no seran inferiors a la cocció al forn, i els esforços per cuinar es gastaran menys, ja que no cal controlar el procés de cocció.
Ingredients:
- xocolata - 1 rajola;
- mantega - 100 g;
- farina - 2 cullerades. l;
- sorra - 2/3 de tassa;
- ous - 4 peces;
- cirera - 400 g;
- formatge cottage - 180 g.
Preparació
- Batre 3 ous i mitja tassa de sucre.
- Fondre la xocolata i la mantega. Combineu les dues barreges i afegiu-hi la farina. A continuació, afegiu les cireres.
- Fer una crema d'1 ou, formatge cottage i el sucre restant.
- Lubriqueu el bol de l'oli multivari i escampeu amb farina.
- Aboqui la massa al recipient, després la nata i remoure'ls en un moviment circular.
- Posar el mode "Cocció" durant 50 minuts.