És molt desitjable que els primers plats estiguin presents a la nostra taula cada dia. I que les sopes i borscht habituals no s'avorren, de vegades cal incloure fantasia i experiment. A partir d'aquest article aprendrà a preparar el brou de pollastre en un multivariant.
La sopa de pollastre és una recepta en un multivariant
Ingredients:
- joc de sopa de pollastre - 500 g;
- pastanagues - 130 g;
- aigua - 2 litres;
- ceba - 180 g;
- pebre;
- sal.
Preparació
El conjunt de sopes es divideix en trossos, ben rentat, es retira la pell i el greix. Col·loquem la carn a l'os al bol multivariant, aboqui-ho a l'aigua, immediatament la sal i col·loqueu les verdures pelades senceres. Preparem brou durant 2 hores al programa "Sopa". També podeu utilitzar el mode "Quenching". Preparar el filtre de brou i servir amb galetes .
Caldo de pollastre amb fideus d'ou en un multivariant
Ingredients:
- cuixa de pollastre - 1 pc;
- ou de pollastre cru - 1 peça;
- ceba - 100 g;
- pastanagues - 120 g;
- fideus d'ou - 80 g;
- sal;
- fulla de llorer;
- verds d'anet aixafats.
Preparació
Des de la cuixa de pollastre tallar la pell, elimineu l'excés de greix. Les pastanagues i les cebes només es netegen. Posem carn i verdures a la part inferior del multivari, sal, pebre i posem la fulla de llorer. Abocem aigua filtrada i en la manera de "cocció a vapor", ens preparem 25 minuts. Després, en un plat net, trenqueu l'ou cru i la barregeu bé. Per degustar posem les espècies favorites. Molleu els greens.
Quan el multivariador ens comunica sobre el final del programa amb un senyal de so, extreu la carn i les verdures. La carn de pollastre es separa dels ossos i es talla en trossos. Abocem un ou cru en el brou, posem els fideus d'ou, la carn i remenen bé. De la mateixa manera, preparem altres 3 minuts. A continuació, en la modalitat "Calefacció", deixeu que la sopa s'estengui durant 5 minuts. Si ho desitja, posem els verds en un brou preparat amb fideus.
Caldo de pollastre amb fideus en un multivariant
Ingredients:
- carn de pollastre a l'os - 500 g;
- pastanagues - 140 g;
- fideus petits - 50 g;
- sal;
- pebre;
- ceba - 100 g.
Preparació
La carn de pollastre se situa en un recipient multivariant i s'omple d'aigua. Estableix el mode "Multiprofile" i el temps: 15 minuts. La temperatura és de 160 graus. Mentre s'està elaborant el primer brou, prepara les verdures. Passem les pastanagues a través d'un ratllador, tallarem les cebes. Al final del programa, el primer brou es drena. Fem la carn. Si la carn és pela, és millor eliminar-la. Posem verdures, sal, pebre, fulla de llorer, carn en multivarietat i abocar en uns 1,5 litres d'aigua. A la manera "Sopa", es prepara 1 hora. 10 minuts abans del final del programa, posem fideus al brou, barregeu-lo, tanqueu la tapa i deixeu-lo fins que escoltem el senyal de so.