Els cogombres amb aspirina per a l'hivern surten cruixents i increïblement apetitosos. L'aspirina actua com un excel·lent conservant en aquest cas, no permet que els blancs es deteriorin i exploten. El cogombre es pot preparar amb diversos additius en forma de verdures, espècies i fins i tot tomàquets.
Com salar cogombres amb aspirina?
Els cogombres amb aspirina es poden cuinar de diferents maneres. Són salats, marinats, coberts de tomàquets i diverses espècies, però per a cadascun d'aquests mètodes de collita hi ha regles generals, de manera que les verdures resultaran increïblement saboroses i aromàtiques.
- Si utilitzeu cogombres, que només són arrencats del llit, s'han d'omplir d'aigua durant almenys un parell d'hores. Així que sortiran més cruixents.
- L'aspirina s'afegeix als gerres en forma de pols.
- Quan s'utilitza el mètode de conservació en calent, les llaunes es col·loquen, es bolquen i es cobreixen amb alguna cosa calenta.
Cogombre acabat de sal amb aspirina
La recepta dels cogombres amb aspirina, presentada més endavant, cal destacar que el berenar no és massa salat, sinó salat, com a l'estiu. Una picant especial a les verdures d'aquesta recepta s'uneix mitjançant l'addició d'un bulb. Si afegiu aspirina, el bitllet es pot emmagatzemar sense cap celler.
Ingredients:
- cogombres - 2,5 kg;
- pebrot pebre - 5 unitats;
- verds d'anet;
- all - 3 graons;
- bombeta - 1 peça;
- fulla de rave picant - 1 pc .;
- aspirina - 2 comprimits;
- rave de rave picant - 20 g;
- aigua potable - 1,5 litres;
- fulla de llorer - 3 peces;
- sal - 45 g;
- fulles de cirera, grosella negra.
Preparació
- Col loqueu les espècies i espècies a la part inferior de la llauna esterilitzada.
- Col·loqueu els anells de cogombre i ceba rentats.
- Allà vaig posar aspirina.
- L'aigua es dilueix amb sal i es bull durant uns minuts.
- La solució resultant s'aboca en llaunes i enrotllada.
Cogombres marinats amb aspirina i vinagre
Els cogombres amb aspirina i vinagre, cuinats d'acord amb aquesta recepta, tenen un agradable sabor dolç i amarg i ostrinku lleuger. Aquesta preparació no requereix esterilització: un vessament triple i l'ús d'aspirina permetran preservar la conservació en les condicions de l'apartament de la ciutat fins a la nova collita.
Ingredients:
- cogombre - 2 kg;
- aigua potable - 2 litres;
- all - 1 capçalera;
- fulles de rave i inflorescència envermellides;
- pastilles d'aspirina - 4 unitats;
- sucre - 25 g;
- grans de pebre negre i clau d'olor - 3 peces;
- vinagre - 80 ml;
- sal - 50 g.
Preparació
- A la part inferior de les llaunes es deixen les fulles de rave picant i es deixen posar cogombres.
- A la part superior, les inflorescències de l'anet, les espècies, aboqui aigua bullint i surt durant 10 minuts.
- Aboqui l'aigua de la paella, bull i aboqueu-la a cogombre de nou.
- Després de 10 minuts, l'aigua s'aboca en una cassola, sucosa, salada i bullida.
- Posen l'all, l'àcid acetilsalicílic a les llaunes, aboqui salmorra bullint, vinagre i immediatament cogombre amb aspirina per al rotllo d'hivern.
Cogombres marinats amb aspirina sense vinagre
Els cogombres per a l'hivern amb aspirina sense vinagre per cuinar un plaer, perquè és ràpid i molt senzill. Per fer que les verdures "baixin" cal que estiguin més calents i que quedi així fins que s'acabi el refredament i només després d'això, podeu netejar-les per a un major emmagatzematge. La recepta conté un conjunt bàsic d'espècies, si ho desitja, podeu afegir espècies al vostre gust.
Ingredients:
- cogombre - 2 kg;
- rave de rave picant - 20 g;
- fulla de rave picant - 1 pc .;
- paraigües d'anet, fulles de grosella i cireres - 2 peces;
- pastilles d'aspirina - 2 unitats;
- aigua - 1,5 litres;
- daus d'all - 5 peces;
- sal - 100 g.
Preparació
- A la part inferior de les llaunes, col·loqueu els greens, l'all, els cogombres i ompliu-los d'aspirina.
- Per salmorra, la sal s'agita a l'aigua i es bull.
- La salmorra bullint s'omple amb flascons i enrotllada.
Cogombres marinats amb aspirina i àcid cítric
Els cogombres marinats amb aspirina per a l'hivern amb l'ús d'àcid cítric - no es pot utilitzar una veritable troballa, quan les verdures en escabetx i les mongetes, per alguna raó. Després que les llaunes s'hagin enrotllat, han de ser agitades intensament de forma suau però repetida, de manera que la sal, el sucre i l'àcid es dissolin.
Ingredients:
- cogombre - 2 kg;
- aspirina - 3 unitats;
- grans de pebre negre - 10 peces;
- fulles de llorer - 2 peces;
- sucre de sorra - 50 g;
- àcid cítric - 20 g;
- all - 6 denticles;
- sal - 100 g;
- inflorescències d'anet, rave picant, fulles de grosella - 2 peces.
Preparació
- Tots els ingredients es col·loquen en llaunes, excepte els cogombres.
- A continuació, estendre el cogombre, aboqui aigua bullint i immediatament enrotllar-se, posar-se cap per avall, embolicar-lo.
Cogombre per a l'hivern amb mostassa i aspirina
Els cogombres amb aspirina i mostassa per a l'hivern resulten moderadament salats, aguts i increïblement apetitosos. Per fer que les verdures siguin més salades, necessiten retallar els consells d'ambdues cares d'antemano i, a petició de cada cogombre, es poden tallar en 4 parts i tan a prop, és més convenient utilitzar els pots de litre.
Ingredients:
- cogombre - 2 kg;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- mostassa - 1,5 culleradetes.
- vinagre - 40 ml;
- pastilles d'aspirina - 2 unitats;
- aigua.
Preparació
- Els cogombres de decapatge amb àcid acetilsalicílic comencen amb el fet que les verdures es dipositen sobre llaunes, aboqui aigua bullint, deixeu-les reposar durant 5 minuts, aboqui aigua en una cassola i deixeu-ho bullir.
- Aboqui els ingredients restants en els flascons, aboqui aigua bullint, llisca i envieu cogombres amb aspirina per a l'hivern sota la tela escura per refrescar-se.
Cogombres de salat fred per l'hivern amb aspirina
Els cogombres de decapat amb aspirina de manera freda us permeten obtenir vegetals que tinguin gust com els barrils. És important utilitzar aigua d'alta qualitat, preferiblement bé, primavera o almenys comprada. L'aigua de l'aixeta per a aquests usos no es pot utilitzar categòricament.
Ingredients:
- aspirina - 3 unitats;
- daus d'all - 3 unitats;
- fulles de llorer - 3 peces;
- fulla rábano picant, groselles, cireres - 2 unitats;
- sal - 100 g;
- cogombre - 2 kg.
Preparació
- Els cogombres i les herbes es col·loquen a les llaunes.
- Sobre la sal i l'aspirina s'aboca i s'aboca en aigua freda.
- Tanqueu immediatament les tapes de capron i netegeu els cogombres en conserva amb aspirina en el fred.
Cogombres amb aspirina i vodka per a l'hivern
Els cogombres d'àcid acetilsalicílic per a l'hivern seran una preparació favorita per a aquells que els proveu almenys una vegada. Es produeixen moderadament salats, aguts i cruixents. El vodka a la recepta actua com un conservant addicional i no se sent en absolut en el producte acabat. El verd, a partir del qual els cogombres eren salats, no es poden posar a les llaunes, perquè tot el sabor i aroma que ja ha donat a l'escabetx.
Ingredients:
- aigua - 1 litre;
- vodka sense additius - 50 ml;
- aspirina - 2 comprimits;
- verds;
- sal - 60 g;
- cogombres
Preparació
- Els cogombres de decapatge amb aspirina comencen amb el fet que l'olla esmaltada estigui decorada amb verds i cogombres.
- Ompliu-ho amb una salmorra soldada d'aigua i sal.
- Després de 3 dies, els cogombres es renten i es col·loquen sobre les llaunes.
- Fer bullir, abocar-los cogombres, afegir vodka, aspirina i roure.
Cogombres i tomàquets amb aspirina
Els cogombres amb tomàquets i aspirina per a l'hivern són una solució molt bona per a la cartera casolana en forma d'assortiment. Encara de vegades es pot posar rodanxes de pebrot. Els tomàquets són millors per a usar varietats denses com ara "Crema". A la voluntat, pots posar inflorescències en forma de envermell, estragó o qualsevol altre verdura al teu gust en el pot, el mateix s'aplica a les espècies.
Ingredients:
- dents d'all - 4 peces;
- clau d'olor, pebre negre - 3 peces;
- tomàquets, cogombres - 1 kg cadascun;
- sal i sucre - per a 30 g.
Preparació
- Els tomàquets i els cogombres es col·loquen en un pot.
- També hi posem all, espècies i aboqui aigua bullint.
- Després d'uns 20 minuts, es drena, se succeeix, s'aboca i es bull.
- En el pot posar l'àcid acetilsalicílic, aboqui la salmorra i immediatament cogombre amb tomàquets amb aspirina per al rotllo d'hivern.